vettovàglia

vettovaglia

vettovàglia (ant. vittüàglia) s. f. [dal lat. tardo victualia, propr. neutro pl. dell’agg. victualis «che riguarda il vitto», der. di victus -us «vitto»]. – Quanto è necessario al nutrimento e alla sussistenza di una comunità di persone, soprattutto di un esercito; viveri. Si adopera per lo più al plur.: avere abbondanza, scarsità di vettovaglie; difficoltà di rifornirsi di vettovaglie. Nei secoli passati, furono spesso chiamate giudici, maestri, signori, ufficiali, consoli delle v. le autorità preposte all’annona, alla verifica dei pesi e misure e ad altri compiti analoghi.