volpare
v. intr. [der. di volpe2] (io vólpo, ecc.; aus. essere e avere). – Prendere la volpe, cioè la carie, riferito al frumento: il grano, quest’anno, minaccia di volpare. ◆ Part. pass. volpato, anche come agg., che ha preso la volpe: grano volpato (cfr. golpato, che è attualmente la forma più comune).