Società del settore alimentare, con sede a Parma, dove Pietro (1845-1912) fondò nel 1877 il primo laboratorio di produzione del pane, di quella che sarebbe divenuta, a opera dei figli Riccardo (1880-1947) e Gualtiero (1881-1919) e dei nipoti Pietro (1912-1993) e Giovanni (n. Parma 1917), una tra le più importanti società italiane del settore (propr. Barilla G. e R. Fratelli). Nel 1910 fu realizzato, sempre a Parma, il primo stabilimento industriale. Nel secondo dopoguerra la società abbandonò l'originaria attività per dedicarsi alla produzione della pasta. Con la trasformazione in S.p.A. nel 1961, vennero avviate iniziative per diversificare e accrescere la produzione. Nel 1971 i nipoti del fondatore cedevano alla statunitense W. R. Grace e Co. la quasi totalità del pacchetto azionario della B., passato poi (1979) alla finanziaria Finbarilla; dal 1987 il controllo della società fu riacquistato dalla famiglia. Negli anni la posizione sui mercati nazionale ed estero del gruppo si è consolidata con l'acquisizione di marchi di prestigio (Voiello, 1973; Le tre Marie, 1989; Pavesi, 1992; la svedese Wasa, 1999, ecc.).