cappero

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fig.

Nome comune di Capparis spinosa (v. fig.), pianta classificata da alcuni autori nella famiglia autonoma delle Capparidacee e da altri inclusa nella sottofamiglia Capparoidee delle Brassicacee. Si tratta di una pianta perenne, cespugliosa, con foglie ovali o quasi rotonde, con due spine (stipole) alla base del picciolo, fiori grandi a 4 sepali, 4 petali bianchi o rosei; numerosi stami con filamento violetto, ovario sopra un lungo ginoforo, frutto a bacca, bislungo. È spontanea nella regione mediterranea ove si insedia nelle fessure delle rocce e sui muri.

Nel linguaggio comune, vengono chiamati c. i boccioli fiorali, che si conservano sotto sale o sotto aceto e vengono utilizzati per la preparazione di salse o ripieni.

Vedi anche
petalo Ciascuna delle foglie metamorfosate costituenti la corolla dei fiori. È detta petalodia (o petalizzazione) l’anomalia per la quale foglie, brattee o più spesso sepali o stami sono trasformati in petali; si nota particolarmente in varie piante coltivate. Si dice petaloide (o petaloideo) di sepali, perianzi ... aceto Prodotto della fermentazione di liquidi alcolici come vino, birra ecc., per l’azione di batteri aerobi del genere Acetobacter. Di sapore acre, viene usato come condimento e per la conservazione di prodotti alimentari. In Italia la legge prescrive che il nome di a. sia riservato a prodotti ottenuti dalla ... sepalo In botanica, ciascuno dei pezzi che costituiscono il calice dei fiori e che, molto più dei petali, rivelano di norma la loro natura fogliare con il colore, che è verde, e con consistenza, pubescenza e nervazione simili a quelle delle foglie normali. È detta sepalodia la trasformazione teratologica per ... Cruciferae (o Crocifere) Famiglia di piante Dicotiledoni (➔ Brassicacee).
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Altri risultati per cappero
  • CAPPERO
    Enciclopedia Italiana (1930)
    Pianta cespugliosa legnosa con numerosi rami ascendenti, foglie picciolate alterne ovali subrotonde, munite di due spine ricurve alla base del picciolo. I fiori sono solitarî, ascellari e appariscenti, con grandi petali bianchi o rosei (4-5 cm. di diametro) e stami numerosi a lunghi filamenti violacei ...
Vocabolario
càppero
cappero càppero s. m. [lat. cappăris, gr. κάππαρις]. – 1. Pianta perenne, cespugliosa (Capparis spinosa), della famiglia capparidacee, spontanea nelle fessure delle rocce e sui muri, nella regione mediterranea; ha foglie ovali o quasi rotonde,...
ginòforo
ginoforo ginòforo s. m. [comp. di gino- e -foro]. – In botanica, prolungamento del ricettacolo fiorale, in forma di colonna sorreggente il pistillo (per es., nel cappero).