Anfinsen, Christian Boehmer
Biochimico statunitense (Monessen, Pennsylvania, 1916 - Randallstown, Maryland, 1995). È stato direttore del laboratorio di fisiologia cellulare presso i National Institutes of health e del laboratorio di chimica biologica presso il National Institute of arthritis and metabolic diseases. Per le sue fondamentali ricerche volte a chiarire i rapporti tra la struttura lineare e quella tridimensionale delle proteine (in particolare dell’enzima ribonucleasi), la quale determina la loro specifica funzione, gli è stato conferito nel 1972, insieme a S. Moore e a W.H. Stein, il premio Nobel per la chimica.