Studioso di economia aziendale (Milano 1879 - Venezia 1960), prof. di ragioneria nell'Istituto superiore di scienze economiche e commerciali a Genova, poi a Venezia e contemporaneamente all'università Bocconi di Milano. Allievo di Fabio Besta, impresse agli studî di ragioneria un indirizzo nuovo mettendo in evidenza la necessaria unità delle indagini economiche sull'azienda considerata nel suo dinamismo. Si originava così la disciplina dell'economia d'azienda, che studia, coordinandole, l'organizzazione, la gestione e la rilevazione aziendale. Il nuovo corso diede agli studî economico-aziendali un grandissimo impulso e molto numerosi furono gli allievi di Z. che seguirono e approfondirono le nuove teorie. Sua opera fondamentale fu Il reddito di impresa pubblicata nel 1920, completata nel 1929 e poi ripresentata in nuova edizione nel 1937. Altre opere: Tecnica della speculazione in borsa (1935); Le produzioni nella economia delle imprese (3 voll., 1956-57).