Azienda di moda francese di pelletteria, profumi, abiti e oggetti d'arredo. Nel 1838 Thierry (1801-1878) aprì a Parigi una manifattura di selle e finimenti da cavallo. Tra gli anni Venti e il decennio successivo suo nipote Émile-Maurice (1871-1951) ampliò la produzione dell'azienda affiancando ai prodotti in pelle accessori di lusso, gioielli, foulard e borse, ispirati al mondo equestre. Risalgono ad allora alcuni dei prodotti emblematici della griffe quali il bracciale Chaine d'ancre (1938), i celebri foulard stampati (1937) e la borsa divenuta celebre negli anni Cinquanta con il nome Kelly. In seguito l'attività di H. proseguì con R. Dumas (1898-1978), genero di Émile-Maurice. Nel 1978 ha assunto le redini del Gruppo Hermès J. L. Dumas (n. 1938) che, tra gli anni Ottanta e i primi anni del Duemila, ha dato nuovo impulso ai vari settori di produzione della griffe.