Casa editrice (propriamente S. Lattes & C. Editori) fondata a Torino nel 1893 da Simone L. (Torino 1862 - ivi 1925), cui successe nella direzione il figlio Ernesto (Torino 1886 - ivi 1937), medico e pubblicista, autore di numerose pubblicazioni di medicina sociale e legale. Dal 1945 alla guida della casa fu il nipote del fondatore, Mario L. (Torino 1923-2001). Il settore scolastico rappresenta oggi l’attività prevalente della casa, specializzata in pubblicazioni di carattere scientifico e tecnico e in particolare in collane di opere mediche a livello universitario. Attualmente la carica di amministratore è ricoperta da sua figlia Renata (Torino 1949).