Lecanoracee

Famiglia di Licheni con tallo quasi sempre crostoso, con gonidi di Protococcus o di Pleurococcus, apoteci sessili, picnidi puntiformi. A essa sono ascritti numerosi generi, tra cui Lecanora e Ochrolechia, il primo con 1100 specie, di cui molte diffuse anche in Italia. Lecanora esculenta è diffusa nelle steppe e nei deserti dell’Asia e dell’Africa settentrionale; il tallo consta di corpiccioli rotondeggianti o irregolari, bianchi o giallastri, che crescono sul terreno, formando strati spessi vari centimetri. Contiene l’11% di lichenina. Si crede che abbia costituito la manna degli Ebrei nel deserto, ed è perciò volgarmente detta lichene della manna; presso i Tatari viene chiamata ‘pane della terra’.