Designer e architetto francese (n. Parigi 1949). Insegnante presso la Domus Academy di Milano e l'École des arts décoratifs di Parigi, si è affermato a livello internazionale nella seconda metà degli anni Ottanta. Autore di numerosi prodotti industriali di successo delle più diverse categorie merceologiche, ha inoltre progettato alcuni edifici e numerosi interni di alberghi, ristoranti e bar. S. ha avuto il merito di studiare l'aspetto emozionale dell'oggetto per creare forme seducenti, raggiungendo un vasto consenso di pubblico.
Ha insegnato a Milano alla Domus Academy (1986) e a Parigi all'École des arts décoratifs (1987). Nominato chevalier de l'ordre des arts e des lettres (1985) e chevalier de l'ordre national de la légion d'honneur (2000), ha ricevuto numerosi riconoscimenti tra cui il Delta Plata (Barcellona, 1986), il Design Award (Tokyo, 1987), il Grand prix national de la création industrielle, l'Oscar du design (Parigi, 1988) e il Compasso d'oro (2001). Divenuto in breve tempo uno dei designers più richiesti, ha introdotto nella morfologia degli oggetti elementi ispirati alla moda aerodinamica di gusto statunitense e alle suggestioni del mondo aeronautico, ereditate dall'influenza del padre, ingegnere aeronautico. Negli ultimi anni Novanta ha riequilibrato tale tendenza al dinamismo con forme più sobrie, sempre originali, accompagnate da una forte sperimentazione tecnologica.
Tra i suoi numerosi lavori come disegnatore d'interni si ricordano: gli appartamenti privati dell'Eliseo (1982-84) e il Café Costes (1984), entrambi a Parigi; i ristoranti Manin (1987) e Asahi Beer Azumabashi Hall (1990) a Tokyo, Le Lan (2007) a Pechino; gli hotel Royalton (1988) e Century Paramount (1990) a New York, il Delano (1995) a Miami, il Mondrian (1997) a Los Angeles, il St. Martins Lane (1999) a Londra e Le Meurice (2008) a Parigi; la Maison Baccarat (2009) a Mosca; ha disegnato gli edifici Nani Nani (1989) a Tokyo, Le baron vert (1992) a Osaka. Tra i suoi numerosi prodotti divenuti punti di riferimento del design contemporaneo, presenti nei più importanti musei del mondo, si ricordano infine: spremiagrumi Juicy Salif (1990) e bollitore Hot Bertaa (1990) per Alessi; motocicletta Móto 6,5 (1995) per Aprilia; letto Sæur Jeanne (1999), sedie e divani della Collection Prievé (2007) per Cassina; sedute Serie Lang (1987), poltroncina Toy (1999) e tavoli Jelly Slice (2001) per Driade; spazzolini da denti (1989) per Fluocaril; lampade Arà (1988), Archimoon (1998), Miss Sissi (1990), Rosy Angelis (1994), Archimoon classic (2005), Miss K (2006) e della Collection Guns (2008) per Flos; sanitari Edition 1 (1994), Edition 2 (1998) e Starck X washbasin (2004) per Duravit; accessori da bagno Linea Starck (1999) per Hansgrohe; sedie Mr. Glob (1990), La Marie (1998), Ero/s/ (2001) per Kartell; televisore Jim Nature (1994) per Saba; sedia Louis XX (1992) per Vitra; orologio da polso LED digital limited edition (2006) per Fossil; sedute e librerie per XO, accessori da viaggio per Samsonite.