(Heroica Puebla de Zaragoza) Città del Messico (1.485.941 ab. nel 2005), capitale dell’omonimo Stato, posta a 2160 m s.l.m. in un’ampia pianura attraversata dal Río Atoyac, circondata dai grandi coni vulcanici di Malinche, del Popocatépetl e dell’Ixtacihuatl, in posizione strategica tra Città di Messico (130 km) e il porto di Veracruz (225 km). Importante centro culturale e sede di un grande mercato agricolo, è anche polo industriale di rilievo (industrie tessili, meccaniche, del vetro, del legno, alimentari, del cemento, della manifattura di tabacco).
P. fu fondata dagli Spagnoli (Toribio da Benavente, detto Motolinia) nel 1531, con il nome di Puebla de los Angeles. Nel 1862 i Francesi vi furono respinti dal generale Ignacio Zaragoza, dal quale deriva il nome ufficiale della città; occupata dai Francesi l’anno seguente, fu liberata da P. Díaz nel 1867.
Centro della città, che ha pianta regolare a scacchiera, con belle strade fiancheggiate da edifici coloniali e da numerose chiese con grandi cupole, rivestite di azulejos, è la piazza della Costituzione, dove sorgono il municipio e la cattedrale. Questa (1588-1649) ha un interno sontuosissimo ed è ricca di quadri e di affreschi dei maggiori pittori messicani. Altri edifici importanti sono: le chiese di S. Domingo (1611, all’interno cappella del Rosario, capolavoro barocco), e di S. Agustín (1629), il convento dei Gesuiti (16° sec.), sede dell’università, e quello di S. Mónica (1680-1751). Notevole il Museo de los Fuertes de Guadalupe y Loreto dedicato all’archeologia e all’etnografia.
Lo Stato di P. (33.919 km2 con 5.383.133 ab. nel 2005) occupa parte dell’Altopiano d’Anáhuac (1550-2500 m s.l.m.). Le acque della zona settentrionale e orientale si versano nell’Atlantico attraverso i bacini del Río Tuxpan e del Río Tecolutla, e nel Pacifico attraverso il bacino dell’Atoyac. Il clima è temperato. Il territorio è ricco di risorse agricole (frumento, patate, caffè, canna da zucchero, cotone). Sviluppato l’allevamento ovino. Notevoli le industrie tessili (cotonificio, lanificio) e alimentari (lavorazione dei prodotti agricoli).