Risonanza magnetica nucleare
Bruno Maraviglia
Filippo Conti
Rosanna Mondelli
Principi fisici di Bruno Maraviglia
SOMMARIO: 1. Introduzione. 2. Aspetti quantistici elementari. 3. La trattazione classica: [...] .
Pure i tempi di rilassamento sono stati utilizzati per ottenere informazioni strutturali in molecole organiche. Per i carboidrati, ad esempio, è stata messa in evidenza una dipendenza dei T1 protonici dalla configurazione. In derivati del ...
Leggi Tutto
L'Ottocento: chimica. Analisi chimica
William A. Campbell
Peter Morris
Analisi chimica
Il laboratorio chimico, così come lo si conosce oggi, è nato nel XIX sec., quando furono costruite le strutture [...] per le ammine. Non dovrebbe forse sorprendere che questo tipo di analisi fosse particolarmente diffuso nella chimica dei carboidrati e degli alcaloidi, che erano i campi fondamentali nella chimica dell'Ottocento, e in tossicologia.
Sebbene sia l ...
Leggi Tutto
La grande scienza. Cronologia scientifica: 1941-1950
1941-1950
1941
Le successioni esatte. Introdotte in una nota sui gruppi di coomologia (priva di dimostrazioni) dal polacco Witold Hurewicz ed estensivamente [...] che l'acido 3-fosfoglicerico è un intermedio chiave nel processo di riduzione mediante il quale la CO2 si trasforma in carboidrati nei vegetali. In questi studi, che gli varranno il premio Nobel 1961 per la chimica, Calvin si avvale della marcatura ...
Leggi Tutto
L'Ottocento: chimica. La formazione e la professione del chimico
Alan J. Rocke
Robin Mackie
Gerrylynn K. Roberts
La formazione e la professione del chimico
Lo sviluppo dell'insegnamento della chimica [...] alla cattedra di Berlino. Fischer notò il sorgere di incipienti problemi strutturali, in quanto la sua ricerca sui carboidrati era talmente complessa che non era possibile assegnarne parti ai laureandi come oggetto di tesi e i numerosi studenti ...
Leggi Tutto
carboidrato
s. m. [comp. di carbo- e idrato]. – Denominazione (anche idrato di carbonio), impropria ma convalidata dall’uso, con la quale si indicano numerose sostanze organiche ternarie (dette meglio glicidi); il termine è giustificato soltanto...
saccaride
saccàride s. m. [der. di saccaro-, col suff. -ide1]. – Termine usato spesso in chimica organica come sinon. di carboidrato (o glicide, o oloside). Nella terminologia dei carboidrati può essere preceduto da prefisso: per es., monosaccaride,...