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superprivilegiato

NEOLOGISMI (2018)

superprivilegiato (super-privilegiato), s. m. e agg. Chi o che gode di privilegi eccezionali. • In fondo ha ragione il Presidente onorario della Federazione, Franco Piccinelli, quando alcuni anni fa [...] apparire il mondo del balun, anche quello delle scommesse, molto più bello, più vero e mille volte più appassionante». (Carlo Petrini, Repubblica, 7 settembre 2011, Torino, p. I) • Parafrasando il titolo di un famoso romanzo di Charles Dickens, [Bill ... Leggi Tutto
TAGS: CHARLES DICKENS – CAMARILLE – LIBERISMO – MANHATTAN – BALUN

economia di filiera

NEOLOGISMI (2018)

economia di filiera loc. s.le f. Modello economico che si basa sull’interazione tra le varie componenti del mondo della produzione e della distribuzione. • Strano ma vero: dal punto di vista ambientale [...] per mettere in evidenza quanto il cibo percorra grandi distanze, spesso assurde, prima di giungere sulle nostre tavole. (Carlo Petrini, Repubblica, 25 settembre 2007, p. 42) • «Quella emilianoromagnola è un’economia di filiera, fatta di prodotti nel ... Leggi Tutto
TAGS: AGRICOLTURA BIOLOGICA – CARLO PETRINI – AGRICOLTURA – ESSEX – ASTI

landgrabbing

NEOLOGISMI (2018)

landgrabbing (land grabbing), loc. s.le m. inv. Accaparramento della terra, mediante l’acquisto o l’affitto di considerevoli estensioni di terreni agricoli nei Paesi in via di sviluppo da parte di società [...] per anni e cambierà profondamente la geopolitica europea, la composizione sociale di interi territori e città. (Carlo Petrini, Repubblica, 25 settembre 2015, p. 46, Commenti) • Non solo controllo di agricoltura e produzione alimentare dunque ... Leggi Tutto
TAGS: ACCAPARRAMENTO DELLA TERRA – CORRIERE DELLA SERA – AGRICOLTURA

soil sealing

NEOLOGISMI (2018)

soil sealing loc. s.le m. inv. Impermeabilizzazione del suolo, determinata dalla cementificazione non pianificata dei territori. • Anche del fotovoltaico su suoli agricoli abbiamo già scritto su queste [...] si potrebbero installare su capannoni, aree industriali dismesse o in funzione, cave abbandonate, lungo le autostrade. (Carlo Petrini, Repubblica, 18 gennaio 2011, p. 47, R2) • Ultimi in Europa per sviluppo economico, produttività, investimenti in ... Leggi Tutto
TAGS: CARLO PETRINI – AGRICOLTURA – FIRENZE – PUGLIA – ITALIA

glifosato

NEOLOGISMI (2018)

glifosato s. m. Prodotto chimico usato come erbicida, divenuto di libera produzione nel 2001, dal 2015 dichiarato dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell’Oms potenziale cancerogeno [...] si valuta all’atto della vendita o della degustazione, non inizia quando ci si siede a tavola davanti a un piatto. (Carlo Petrini, Repubblica, 5 ottobre 2014, p. 25, Cronaca) • il glifosato è al centro di una diatriba tra l’Autorità europea per la ... Leggi Tutto
TAGS: ADOLFO PÉREZ ESQUIVEL – ERBICIDA – CANCRO – EFSA – SOIA

foodie

NEOLOGISMI (2018)

foodie s. m. e f. (iron.) Buongustaio, appassionato di enogastronomia, che fa sfoggio di nozioni spesso superficiali e dilettantesche. • Hanno cominciato in Francia, dove la maggioranza beve rosso su [...] dall’altro abbia riposto in lui tutte le speranze in tema di cambiamenti radicali nella politica rurale a stelle e strisce. (Carlo Petrini, Repubblica, 27 gennaio 2009, p. 1, Prima pagina) • E a proposito di chef, per la gioia dei foodies, sono scesi ... Leggi Tutto
TAGS: CORRIERE DELLA SERA – NEW YORK TIMES – PINOT NERO – PAUL LEVY – NEW YORK

non-azione

NEOLOGISMI (2018)

non-azione s. f. Mancanza di azione, rinuncia a mettere in atto le decisioni prese. • Il discorso politico da noi è [...] piegato a un’esigenza di principio (idealità), piuttosto che a un’esigenza pragmatica [...] sostenere per supportare nuove politiche su ambiente, lavoro e società andrebbero certamente a compensare i costi della non-azione. (Carlo Petrini e Olivier De Schutter, Repubblica, 25 marzo 2017, p. 29, Commenti). - Derivato dal s. f. azione con l ... Leggi Tutto
TAGS: GORIZIA

agrobiodiversita

NEOLOGISMI (2018)

agrobiodiversita agrobiodiversità (agro-biodiversità), s. f. inv. La varietà che esiste tra differenti specie vegetali, regolate da un equilibrio dinamico. • Le istanze per l’accesso ai contributi riguardanti [...] , l’utilizzo delle spezie, che cosa gli indiani considerano «esotico», come peperoni, mais, funghi o fragole. (Carlo Petrini, Repubblica, 17 ottobre 2012, p. 34) • Un Parco della Biodiversità dedicato all’agricoltura biologica e all’agrobiodiversità ... Leggi Tutto
TAGS: AGRICOLTURA BIOLOGICA – CORRIERE DELLA SERA – BIODIVERSITÀ – MELANZANA – PEPERONI

profugo climatico

NEOLOGISMI (2018)

profugo climatico loc. s.le m. Chi è costretto ad abbandonare la propria terra a causa di disastri climatici. • ieri all’Urban Center c’era un «testimonial» di eccezione: padre Alex Zanotelli, che in [...] E queste comunità si trovano nelle regioni più svantaggiate del pianeta. In gioco, quindi, c’è anche la giustizia sociale. (Carlo Petrini, Repubblica, 27 novembre 2015, p. 40, Commenti) • dal 2008 al 2015 sono state 202,4 milioni le persone sfollate ... Leggi Tutto
TAGS: BANCA MONDIALE – GLOBAL WARMING – ROVERETO – AFRICA – INGL

tecno-finanziario

NEOLOGISMI (2018)

tecno-finanziario agg. Relativo a servizi e prodotti finanziari forniti mediante le tecnologie più avanzate. • Tutto il mondo, almeno quello tecno-finanziario, è nel panico. Gli Usa si avvicinano pericolosamente [...] impedisce che i governanti prendano decisioni lungimiranti, capaci di immaginare un futuro oltre le scadenze elettorali. (Carlo Petrini, Repubblica, 19 giugno 2015, p. 8). - Composto dal confisso tecno- aggiunto all’agg. finanziario. - Già attestato ... Leggi Tutto
TAGS: STATI UNITI – ARGENTINA
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Vocabolario
ricettistica
ricettistica s. f. Le pubblicazioni relative a ricette e manuali di cucina. ◆ Prima che il consumo dissennato della fettina di vitello impoverisse la capacità di scelta e di discernimento delle nostre cuoche rispetto al tipo di carne e ai...
Sovranità alimentare
sovranità alimentare loc. s.le f. Il diritto dei popoli a gestire le proprie risorse alimentari avendo come fine primario esclusivamente la soddisfazione delle esigenze delle persone, sulla base di una produzione sostenibile, rispettosa del...
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