Erboristeria
Paola Lanzara e Gabriela Mazzanti
Il termine erboristeria, traduzione del francese herboristerie, a sua volta derivato del latino herbula, "erbetta", indica la raccolta delle piante, spontanee [...] Genova e Venezia erano al tempo i due più importanti centri di commercio delle droghe vegetali.
Nel Rinascimento, epoca di droghe vegetali, al di là del loro impiego come materiale di base perl'estrazione di principi attivi (morfina, atropina, ...
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Bevande
Pietro Guerrieri
Red. e Paolo Stacchini
Il termine bevanda (dal gerundivo latino bibenda, "cose da bere") indica qualsiasi liquido che si beve, per dissetarsi o per piacere, consuetudine, prescrizione [...] da Venezia, dove la prima bottega del caffè aprì nel 1640, divenendo centri di vita culturale, artistica e politica.
Sia il tè sia il caffè quali, per es., succhi di frutta e zuccheri, si ottiene mediante pastorizzazione o attraverso l'impiego di ...
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CAMPANA
P.F. Pistilli
Strumento di metallo, generalmente in bronzo ma anche in lamina di ferro battuto, a forma di tazza rovesciata, che emette suono in seguito alla percussione mediante un batacchio [...] nome del centro campano (Liber de rebus ecclesiasticis, 5; PL, CXIV, col. 924).A partire dal sec. 6° l'impiego della c. anche in officine lontane dai luoghi di committenza - perl'insorgere di difficoltà nel reperimento delle materie prime sul posto ...
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VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] , e metà, ed anche meno, alla parte sferica. Per tale ragione, e perl'impiego degli stampi aperti, non si ha nemmeno costanza di capacità , perl'industria del vetro, i limiti di produzione per le esportazioni, l'istituzione di un centroper ricerche ...
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seta Sostanza elaborata da alcune specie di Insetti (particolarmente dal baco da s., la larva del Lepidottero Bombyx mori) come secrezione di particolari ghiandole dette seritteri, dalle quali esce per [...] commercio italiano, il più fiorente centro dell’industria serica, con Tours per il continuo lievitare del costo della manodopera e l’affermarsi di una legislazione sociale più avanzata sia perll’intera filiera produttiva grazie all'impiego ...
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Miscela di essenze odorose (naturali o artificiali), opportunamente dosate nei componenti in modo da ottenere un odore piacevole e caratteristico.
Storia
Alle origini offerti alle divinità, usati nei [...] sec. sostituivano l’acqua nell’igiene quotidiana. Nel Rinascimento l’Italia dettava legge con Firenze e altri centri di produzione, l’evaporazione dei composti più volatili, diventano determinanti perl’ottenimento dell’effluvio finale e, quindi, per ...
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Pelle animale variamente conciata, detta anche cartapecora, usata nell’antichità come materiale scrittorio pregiato e durevole; attualmente è impiegata nell’industria degli strumenti musicali e in legatoria. [...] , come lo sarà in alcuni grandi centri scrittori del 13° sec. e in L’impiego della p. non scompare con l’invenzione della stampa. Nel Quattrocento e agli inizi del Cinquecento era ancora diffusa l’abitudine di stampare e miniare libri in p., per ...
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VEICOLI FERROVIARÎ
Anjuta MAVER
Alfonso MAFFEZZOLI
FERROVIARÎ I veicoli ferroviarî si distinguono da quelli in uso sulle strade ordinarie per i seguenti caratteri: applicazione dei bordini ai cerchioni [...] a m. 9, occorre, perl'iscrizione in curva, assicurare una notevole convergenza degli assi al centro della curva.
Nei veicoli a tre alle quali si è fatto fronte con l'impiego degli assi radiali. Tuttavia, per quanto si possa studiare con ogni cura ...
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RISORSE
Umberto Colombo-Giuseppe Lanzavecchia
L'uomo, per vivere, ha sempre avuto bisogno di ricorrere alle r. offerte dal pianeta − territorio, acqua, aria, cibo, materie prime (vegetali, animali, [...] dei problemi da affrontare, il centro degli interessi. Così, mentre perl'uomo primitivo interesse primario era la L'impiego di sempre nuove r. alimentari, materiali ed energetiche e l'aumento di produttività nel loro ottenimento e nel loro impiego ...
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QUALITÀ
Amerigo Cancellieri
La richiesta sempre maggiore di q. da parte dei consumatori e i progressi realizzati dai Paesi emergenti, specie quelli dell'Estremo Oriente, in termini di quantità e diversificazione [...] da parte dei competenti organi della pubblica amministrazione. Le certificazioni regolamentate, come, per es., il marchio DOC per i vini o le certificazioni che attestano l'impiego di tecniche di agricoltura biologica, non costituiscono un obbligo ...
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centro
cèntro s. m. [dal lat. centrum, e questo dal gr. κέντρον «aculeo; punta di compasso; centro»]. – 1. In geometria, c. di una circonferenza, il punto equidistante da ogni punto della circonferenza; analogam., c. di una sfera. Più in generale,...
idrogeno verde loc. s.le m. Gas non climalterante ottenuto attraverso l'elettrolisi dell'acqua in speciali celle elettrochimiche alimentate da elettricità prodotta da fonti rinnovabili. ◆ L'idrogeno si può ricavare dal metano ma questa è una...