chiralità
Enciclopedia on line
chiralità Proprietà di figure geometriche, di gruppi di punti o, in generale, di sistemi, non sovrapponibili alla propria immagine speculare.
Chimica
Proprietà manifestata dai composti chimici che contengono [...] quindi non sovrapponibili, dette enantiomeri (in fig. il caso specifico dell’acido lattico). L’importanza della c. nella chimica è andata gradualmente crescendo negli ultimi decenni del 20° sec. e si è particolarmente accentuata nel corso degli anni ...
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leggi dell'equilibrio di Donnan
Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2008)
leggi dell’equilibrio di Donnan
Carlo Cavallotti
Quando una fase liquida α in cui è dissolta una specie chimica A è posta in contatto con una seconda fase liquida β si crea un gradiente di potenziale [...] modo significativo. L’equilibrio interfasico che si viene a creare in questa situazione è stato studiato in modo approfondito dal chimico inglese Frederick G. Donnan nei primi decenni del XX secolo. Donnan dimostrò come, in presenza di una membrana ...
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CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
omocromico
Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)
omocromico
omocròmico [agg. (pl.m. -ci) Comp. di omo- e cromico] [CHF] Di sostanze che, pur avendo diversa composizione chimica, hanno lo stesso colore. ...
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CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
ferri-
Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)
ferri-
fèrri- [Der. dell'agg. ferrico, che ha lo stesso signif.] [CHF] Primo elemento di nomi composti della terminologia chimica, nei quali indica la presenza di ferro trivalente. ...
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CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
ferro-
Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)
ferro-
fèrro- [Der. dell'agg. ferroso, che ha lo stesso signif.] [CHF] Primo elemento di nomi composti della terminologia chimica, nei quali indica la presenza di ferro bivalente. ...
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CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
emulsione
Enciclopedia on line
Sistema costituito da un liquido disperso in un altro liquido o da un solido disperso in un mezzo gelatinoso.
Chimica
L’e. è costituita dalla dispersione di goccioline di un liquido in un altro nel quale [...] , anche piuttosto rapida, di una e. può essere in molti casi desiderabile e si può realizzare con mezzi meccanici, chimici, elettrostatici che in genere distruggono o neutralizzano l’azione dell’agente emulsionante. Così, per es., acqua e petrolio ...
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solvente
Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)
solvente
solvènte [agg. Der. del lat. solvens -entis, part. pres. di solvere "sciogliere"] [CHF] In una soluzione (←) la specie chimica maggioritaria, nella quale è da pensare che quella minoritaria [...] (soluto) si disciolga. In generale, non sempre è conosciuta la relazione che deve intercedere fra la costituzione di due composti affinché l'uno agisca da s. per l'altro; in molti casi si verifica che ...
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CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
Avogadro di Quaregna, Amedeo
Enciclopedia on line
Chimico e fisico (Torino 1776 - ivi 1856). Tra i fondatori della moderna teoria atomica, nel 1811 formulò una delle ipotesi fondamentali della chimica moderna, quella che stabiliva che volumi uguali di [...] acide o alcaline di un composto sono tali in relazione a un altro composto, in un antagonismo che spiega l'affinità chimica.
Nel 1811 nell'articolo Essai d'une manière de déterminer les masses relatives des molécules élémentaires des corps, et les ...
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molecolari, màcchine
Enciclopedia on line
molecolari, màcchine Locuzione con cui si indicano i sistemi supramolecolari costituiti da un numero discreto di componenti, capaci di compiere movimenti utili allo svolgimento di certe funzioni, sotto [...] e le funzioni.
Uno dei primi esempi di macchina molecolare artificiale, basata su un solo componente e su una reazione chimica molto semplice, è illustrato nella fig. Si tratta di un sistema costituito da due molecole ad anello collegate a un ...
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-valente
Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)
-valente
-valènte [agg. Part. pass. di valere, lat. valere "essere forte, sano, capace"] [CHF] Come secondo elemento di agg. composti della chimica, quali monovalente, bivalente, ecc. significa "che [...] ha valenza 1, 2, ecc." ...
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CATEGORIA:
CHIMICA FISICA