sodio Elemento chimico del gruppo dei metalli alcalini, scoperto nei sali da A.S. Marggraf nel 1758 e isolato come metallo da H. Davy nel 1807. Simbolo Na, numero atomico 11, peso atomico 22,9898; del [...] reazione dell’acqua con il s. metallico o sciogliendo l’ossido di s. in acqua; industrialmente si ottiene principalmente per elettrolisi delle soluzioni diclorurodisodio. Trova impiego su vasta scala nella fabbricazione dei saponi, nell’industria ...
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Alimentazione
Insieme delle tecniche che tendono ad arrestare o rallentare i processi vitali che si svolgono in un prodotto alimentare non trattato rendendolo non commestibile. Esse permettono quindi l’impiego [...] processi enzimatici. Il prodotto chimico più usato per la c. è il cosiddetto sale da cucina, cioè il clorurodisodio; esso esercita una debole azione batteriostatica, cioè inibisce o limita lo sviluppo dei germi disidratando le cellule batteriche ...
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Elemento chimico bivalente di numero atomico 12, peso atomico 24,312, simbolo Mg, del 2° gruppo del sistema periodico.
Chimica
Generalità
È noto fin dal 1808, quando H. Davy ne descrisse la preparazione [...] ecc.), ma nessuno sembra competitivo rispetto alla precipitazione con la calce. Al cloruro, comunque ottenuto, si addizionano clorurodi calcio (25-35%) e clorurodisodio o di potassio (40-50%), e la miscela risultante costituisce l’elettrolito che ...
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urina In fisiologia, il prodotto finale dell’escrezione renale, espressione dell’intervento attivo del rene nel mantenimento dell’equilibrio idrominerale e acido-base, che rappresenta inoltre il principale [...] eliminazione ha scarso valore pratico, perché fondamentalmente dipende dall’alimentazione. In 24 ore sono eliminati in media 8-15 g dicloruri espressi come clorurodisodio (6-10‰ g circa). Ipocloruria si ha negli stati con tendenza alla ritenzione ...
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saturazione Processo attraverso cui un corpo (o un sistema materiale, o una sostanza) si rende o diventa saturo, cioè tale che certe sue caratteristiche, essendo salite al più alto livello possibile, non [...] un liquido fino a renderlo saturo. La s. si effettua nel procedimento Solvay di produzione della soda (➔ sodio) tra ammoniaca e clorurodisodio in soluzione acquosa (salamoia), o negli zuccherifici per trasformare, immettendo anidride carbonica, la ...
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RIGENERAZIONE
Pasquale Pasquini
Biologia (XXIX, p. 322; App. II, 11, p. 713). - In tutti i fenomeni rigenerativi in seguito all'asportazione di parti dell'organismo mediante un taglio o ad amputazione [...] 'amputazione dell'arto, s'impedisce o si ritarda la cicatrizzazione, sia mediante trattamento con soluzioni concentrate diclorurodisodio, sia denudando la sezione di amputazione dell'epitelio, si può constatare l'inizio della r. dell'arto e ciò ha ...
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. Fattori o sostanze che possono ritardare, inibire o alterare in vario modo il processo della coagulazione del sangue. Fra gli anticoagulanti fisici vi sono la bassa temperatura ed il contatto con pareti [...] alluminio assorbono pure la protrombina e rendono pertanto il plasma incoagulabile.
Il solfato di magnesio e disodio e il clorurodisodio inibiscono pure la coagulazione in vitro se in adeguata concentrazione, perché stabilizzano il fibrinogeno in ...
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Acqua
Ven Te Chow
John W. Boylan e Kurt Kramer
di Ven Te Chow, John W. Boylan e Kurt Kramer
ACQUA
Acqua di Ven Te Chow
sommario: 1. L'acqua in natura. a) La scoperta dell'acqua. b) Il ciclo idrologico. [...] nel mare circostante, e l'acqua viene prodotta nell'animale stesso per eliminazione attiva del clorurodisodio.
Nel corso di una serie di processi evolutivi, molte forme di vita marina migrarono dal mare nei laghi d'acqua dolce e nei fiumi. La più ...
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Razza
Guido Modiano
di Guido Modiano
Razza
sommario: 1. Definizione. 2. Criteri di classificazione. 3. Genetica delle razze: a) livello descrittivo o statico; b) livello storico o dinamico; c) la struttura [...] diverse, è come dire che si vuole preservare la purezza di una soluzione diclorurodisodio al tre per cento e che quindi occorre proteggerla da eventuali mescolamenti con una soluzione diclorurodisodio al due e mezzo per cento.
Anche l'eventuale ...
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sodio
sòdio s. m. [lat. scient. sodium, der. del lat. mediev. soda «soda»]. – Elemento chimico del gruppo dei metalli alcalini, di simbolo Na, numero atomico 11, peso atomico 23, mai libero per la sua facile ossidabilità ma molto diffuso in...
clorurazione
clorurazióne s. f. [der. di clorurare]. – 1. Operazione con cui, mediante cloro gassoso o alcuni composti del cloro, s’introducono, in presenza di catalizzatori, uno o più atomi di cloro in un composto organico, per saturare doppî...