Pensate a 18 miliardi di bovini, polli, tacchini, maiali, capre e pecore, tutti destinati a sfamarci in 158 Paesi. Ebbene, non è il numero di animali da allevamento appartenenti a quelle specie che noi [...] entro il 2030, dello spreco; quello inteso - secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) - come «la diminuzione della quantità o della qualità del cibo derivante da decisioni e azioni da parte di rivenditori ... Leggi Tutto

Guidato dagli Stati Uniti, che spingono la NATO e l’Unione Europea (UE), il militarismo minaccia di diffondersi in Europa. Il complesso militare-industriale statunitense, insieme al complesso militare-industriale [...] Germania deve essere la spina dorsale della deterrenza e della difesa collettiva» nel continente.Secondo l’ex direttore generale della FAO, José Graziano da Silva, sarebbe sufficiente spendere 33 miliardi di dollari all’anno per 10 anni, pari a circa ... Leggi Tutto

Ultima puntata di Macondo: parliamo di cucina, ingredienti e alimentazione in America Latina. Con noi la giornalista Soledad Barruti e gli chef Rodrigo Pacheco e Donato De Santis. Rodrigo Pacheco, chef [...] ecuatoriano, è ambasciatore FAO, fondatore del p ... Leggi Tutto