Non ci viene venduto soltanto il cibo. Ancor prima, “compriamo” un modo di pensare al cibo e, quindi, di parlarne e di scriverne. I mass media, tra i quali si può includere il sistema pubblicitario, pure [...] nozione di cibo, con tutte le locuzioni annesse e connesse, incoraggia il conformismo. Per esempio, secondo uno studio della Fao, il 90% dei 570 milioni di aziende agricole mondiali è a conduzione familiare: producono approssimativamente l’80% del ... Leggi Tutto