CONTI, Ettore
Enrico Decleva
Nacque a Milano il 24 apr. 1871 da Carlo, fabbricante e negoziante di mobili e tappezziere, e da Giuseppina Palazzoli. Completati gli studi liceali, durante i quali compì [...] durata delle concessioni, ad istituire vere e proprie formedi privilegio e di monopolio a favore dei comuni contro l'industria del Consiilio dei ministri;a Milano, nell'Archivio, diStato: Fondo prefettura, Gabinetto;ancora a Milano: Archivio storico ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Prodotti chimici di sintesi dal catrame di carbon fossile e dal carbone
Anthony S. Travis
Prodotti chimici di sintesi dal catrame di carbon fossile [...] vengano pubblicati in giornali accademici o registrati sotto formadi brevetti. In alcuni casi gli esiti della Il belga Leo H. Baekeland (1863-1944), stabilitosi negli Stati Uniti, perfezionò il processo nel 1907 e registrò due brevetti chiave ...
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Catalisi ambientale
Gabriele Centi
Siglinda Perathoner
Con l’espressione catalisi ambientale si indica l’insieme dei processi e delle tecnologie che adoperano catalizzatori in grado di ridurre l’impatto [...] che, a partire dagli anni Settanta, sono state sviluppate – inizialmente in Giappone e poi in di applicazioni rientrano anche i catalizzatori di fotoossidazione a base di titania utilizzati in formadi mattonelle per l’eliminazione di odori e di ...
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Cucina
Eva Barlösius e Anna Laura Palazzo
Il termine cucina, che deriva dal latino coquere, "cuocere", ha, come i suoi corrispettivi in molte lingue europee, un duplice significato: indica da un lato [...] . Le diverse forme non sono statiche ma conoscono, nel corso della storia, uno sviluppo connesso ai mutamenti politici, sociali ed economici; così le cucine 'nazionali' sono nate quando si è avviato il processo di formazione dello Stato nazionale, ma ...
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Carne
Cecilia Pennacini e Anna Maria Paolucci
Il termine carne, che viene dal latino caro-carnis, a sua volta derivato dal greco χείρω, "taglio", ha diverse accezioni. Se in generale designa la parte [...] è, negli Stati Uniti, l'allevamento di bovini finalizzato alla produzione di hamburger e alla loro distribuzione giornaliera, sotto forma congelata e standardizzata, alle catene di ristoranti fast food, per un fatturato di milioni di dollari annui ...
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Farmaci, progettazione dei
Fulvio Gualtieri
La scoperta e lo sviluppo di un farmaco sono processi lunghi, ad alto rischio e molto costosi, cui contribuiscono principalmente la chimica e la farmacologia [...] dello stesso tipo.
Le proteine, nella formadi enzimi, recettori, canali ionici, proteine di trasporto e pompe di vario genere, sono sicuramente il bersaglio più comune dei farmaci. Una volta che è stato individuato un bersaglio proteico e ne è ...
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Alimentazione. Patologie connesse con l'alimentazione
Enrico Porceddu
Maria Antonietta Spadoni
Alimentarsi è un'esigenza primaria di ogni organismo vivente. L'invenzione dell'agricoltura, nota anche [...] le masse di poveri e bisognosi del mondo. Circa il 30% dell'umanità soffre di una o più formedi malnutrizione e anche rimane largamente diffusa (fig. 2).
Le informazioni sullo statodi nutrizione degli adolescenti e sui suoi effetti sulla crescita ...
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Cereali
Rita Acquistucci e Franco De Marchi
I cereali, tra cui si annoverano specie di Graminacee, quali avena, frumento, mais, orzo, riso, miglio, sorgo e segale, e per estensione il grano saraceno, [...] è utilizzata sotto formadi farina, ricavata dalle cariossidi, per fare focacce e biscotti, oppure sotto formadi 'fiocchi', India e, insieme al sorgo, tipico dei paesi caldi, è stato molto impiegato a scopo alimentare in Europa sin dall'Età della ...
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Erboristeria
Paola Lanzara e Gabriela Mazzanti
Il termine erboristeria, traduzione del francese herboristerie, a sua volta derivato del latino herbula, "erbetta", indica la raccolta delle piante, spontanee [...] catturato al suo ritorno da un soggiorno di 17 anni a Pechino, dove era stato ospite della corte. Pur non avendo specifici costituito e costituisce tuttora, per motivi economici, l'unica formadi terapia possibile.
Negli ultimi 20-30 anni del 20° ...
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Proteine
Franca Ascoli e Anna Maria Paolucci
Proteina (termine coniato nel 1838 dal chimico olandese G. Mulder, derivandolo dal greco πρωτεῖος, "che occupa la prima posizione") è il nome di sostanze [...] Misurando la differenza tra l'azoto che viene assunto sotto formadi proteine e quello che viene eliminato attraverso i vari emuntori urea. Il bilancio assume valori negativi anche negli stati catabolici o in seguito a traumi e interventi chirurgici ...
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pizzo di Stato loc. s.le m. (spreg.) L’imposizione fiscale pubblica interpretata come una forma di taglieggiamento mafioso. ◆ [tit.] Il «pizzo» di Stato [testo] Nuove tasse, imposte e contributi vengono ideati ogni giorno, senza alcuna giustificazione...
statuto2 s. m. [dal lat. tardo statutum, forma neutra del part. pass. statutus di statuĕre «stabilire»]. – 1. ant. Ciò che è stato stabilito, disposto, deliberato, e che perciò può acquistare valore di legge o comunque di norma: sì s’innoltra...