Prevenzione
Alessandro Menotti
In campo medico, per prevenzione si intende il tentativo di evitare la comparsa di una malattia, o di una sua specifica manifestazione o di un suo aggravamento o recidiva [...] e probabilmente di incidenza dei tumori dello stomaco è l'effetto, in gran parte involontario, della diffusione dell'uso dei frigoriferi e del conseguente minor consumo di alimenti conservati con il sale e con l'affumicamento, che sembrano avere un ...
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ALBERTI, Vincenzo
Nicola De Ianni
Nacque a Benevento il 27 maggio 1867 da Giuseppe e da Adelaide Sifò. Compì con i fratelli Ugo, Francesco e Luigi, gli studi superiori in Svizzera, presso l'istituto [...] , quali la Del Gaizo s.p.a. (conserve alimentari, capitale sociale di L. 20.000.000), la Magazzini generali silos e frigoriferi meridionali s.a. (capitale sociale di L. 20.000.000), la Besana Emilio s.a. (esportazione, capitale sociale di L. 630 ...
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GARUTI, Giuseppe (detto Pipein Gamba)
Iacopo Menghetti
Nacque a Modena il 10 nov. 1868 da Giovanni e da Erminia Montorsi. Abbandonati gli studi di ragioneria, si dedicò da autodidatta al disegno e collaborò, [...] Giro del mondo in 80 giorni, 4 atti e 14 quadri. Grandiosa feérie; il manifesto (1904) dei Magazzini frigoriferi Genovesi-Darsena; la locandina Compagnia italiana d'opere comiche e feéries Magnani, che, per l'impostazione grafica caratterizzata da ...
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Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Franco Cardini
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
Nell’Ottocento si avviano profonde modificazioni nel sistema alimentare degli Europei. [...] Windhausen e dai francesi Ferdinand Carré e Charles Tellier. A quest’ultimo si deve la realizzazione del primo impianto frigorifero su un piroscafo, il Frigorifique, che nel 1876 trasporta in Francia un carico di carne macellata in Argentina, dopo ...
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In chimica, composto derivante da un acido per sostituzione totale o parziale degli atomi di idrogeno ionizzabili con atomi di metallo o con altri cationi.
Nome usato correntemente per indicare il cloruro [...] nelle lingottiere, nei trattamenti termici di metalli ecc. È impiegato inoltre per preparare le salamoie degli impianti frigoriferi, come antigelo per strade e per ferrovie ecc. In agricoltura è impiegato come erbicida.
Estrazione
Le fonti ...
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Grande stato dell'America Meridionale, il secondo per estensione territoriale e per popolazione, già denominato Provincie Unite del Río de la Plata. Il nome Argentina, oggi di uso comune, è una forma latinizzata [...] trovano quasi tutti nella Mesopotamia, lungo il fiume Uruguay. Molto più progredita e ricca è l'industria dei frigoriferi; questi dispongono di grandi capitali (inglesi in primo luogo, poi nordamericani) e preparano enormi quantità di carne congelata ...
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Simbolo Ca; peso atomico 40,07; numero atomico 20. Metallo di colore bianco argenteo lucente, scoperto nel 1808 da Davy, e preparato puro nel 1854 da Bunsen (negli ultimi tempi Dempster e Aston hanno potuto [...] •6H2O (CaCl2•6H2O + acqua = sol. −4,3 Cal.) e la bassa temperatura del crioidrato (−55°), ne consigliano l'impiego nei miscugli frigoriferi. Con un miscuglio intimo di 2 parti di sale e 1 parte di ghiaccio la temperatura può scendere fino a −42°. La ...
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Già possedimento germanico, ora mandato dell'Unione Sud-africana. È bagnato all'O. dall'Oceano Atlantico e confina al N. con l'Angola (servono di confine, per un tratto, il Cunene e il Cubango [Okavango]), [...] del bestiame viene mandata ai mercati di carne del Sud-Africa. Ora si sta tentando di provvedere Walvis Bay di frigoriferi e di depositi per dare sviluppo all'esportazione del bestiame verso l'Europa. Al sud di Gibeon predomina il bestiame ovino ...
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῾Irāq
Anna Bordoni
Guido Valabrega
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(XIX, p. 528; App. I, p. 737; II, ii, p. 63; III, i, p. 892; IV, ii, p. 226; V, ii, p. 766)
Geografia umana ed economica
di Anna Bordoni
Popolazione
La guerra con [...] quali non fu concessa la licenza di importazione. In tale elenco furono inseriti gli orologi, i pezzi di ricambio per automezzi, i frigoriferi e i forni per il pane, le lampadine di ogni tipo, i prodotti chimici per l'agricoltura, le matite, un gran ...
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SALUMI
Mauro Cimino
. Sotto il nome di salumi si comprendono di solito due tipi principali e distinti di prodotti lavorati delle carni suine: quelli che subiscono un trattamento di salagione e di stagionatura [...] di sale possibile: tanto più il prosciutto è dolce, tanto maggiore è il suo pregio. L'operazione si compie in frigoriferi a 0° ÷ + 2°: il prosciutto viene cosparso di sale e salnitro nella giusta proporzione e frequentemente massaggiato, specie all ...
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frigorifero
frigorìfero agg. e s. m. [comp. del lat. frigus -gŏris «freddo» e -fero]. – 1. agg. Che porta o che genera freddo; che riguarda la produzione del freddo artificiale: impianto, apparecchio f.; armadio f. (v. armadio, n. 3); gruppo...
refrigerazione
refrigerazióne s. f. [dal lat. refrigeratio -onis, der. di refrigerare «refrigerare»]. – L’operazione e il processo di sottrarre in modo continuo calore a un corpo, a una sostanza, a un ambiente, allo scopo di abbassarne la...