Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] di una o più proteine legate alla modifica genetica che potrebbero presentarsi come nuovi allergeni e determinare , mentre l'unica deficienza diffusa su tutta la popolazione sembra essere quella dello iodio, con il quale è stata infatti prevista la ...
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L'aggettivo 'convenzionale' ha, tra le varie accezioni, quella derivante dall'inglese conventional, riferita a ciò che presenta le forme usuali, ordinarie, come sinonimo di tradizionale, in contrapposizione [...] n. c., in quanto è da sempre convenzionale presso le popolazioni che vivono vicino a laghi salati dove quest'alga cresce spontaneamente. 'ingegneria genetica, l'estrazionefrazionamento con gas supercritici, in parte conseguenza della ottimizzazione ...
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Industria
LLuciano Cafagna
di Luciano Cafagna
Industria
sommario: 1. Premessa. 2. Industria, macchine e divisione del lavoro. 3. La rivoluzione industriale. 4. I modelli del processo d'industrializzazione [...] (per es. di genetica) accelerate o rese possibili dall'industrialismo. Per contro l'espansione dell'occupazione nei servizi non in Inghilterra un ritmo di crescita superiore a quello dellapopolazione. Nella prima metà del sec. XIX, mentre la ...
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Lo sviluppo di biotecnologie per l'ambiente
Walter Marconi
(Dipartimento di Chimica, Università di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio illustreremo il contributo delle biotecnologie alle [...] geneticodelle piante coltivate. Le biotecnologie offrono strumenti nuovi e straordinari al miglioramento genetico. L'aspetto innovativo dell (batch) in continuo, mantenendo alta la popolazione cellulare e in definitiva la velocità di fermentazione ...
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Tumore
Stefano Zurrida
Umberto Veronesi
Raffaella Elli
Giuseppe Luzi
Il termine tumore (dal latino tumor, derivato di tumere, "essere gonfio") in medicina indica qualunque alterazione o processo [...] loro attività può essere accoppiata ad altri meccanismi anche non genetici (processi epigenetici, azione di agenti chimici e fisici). in parte, artificiale poiché legato all'invecchiamento dellapopolazione; infatti, per determinati tumori, esso si ...
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Alimentazione. Patologie connesse con l'alimentazione
Enrico Porceddu
Maria Antonietta Spadoni
Alimentarsi è un'esigenza primaria di ogni organismo vivente. L'invenzione dell'agricoltura, nota anche [...] conto che l'iperomocisteinemia, quando non è di origine genetica, può essere ricollegata a carenza di acido folico a 24-26, se ne deduce che una porzione consistente dellapopolazione è sovrappeso oppure obesa.
Un recente esame condotto su un ...
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Amido
Anna Maria Paolucci
L'amido, termine che deriva dal greco ἄμυλον, "non macinato", è un polimero del glucosio sintetizzato dalle piante verdi, largamente distribuito in diverse parti della pianta, [...] patata esso è nettamente minoritario; mediante tecniche di ingegneria genetica, è stata recentemente ottenuta una patata il cui amido è per la popolazione italiana (LARN), a raccomandare che la percentuale maggioritaria dell'energia alimentare venga ...
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patata
Alessandra Magistrelli
Il tubero che ha cambiato il mondo
La patata è tra i cibi più consumati al mondo e oggetto di ricerca dellagenetica vegetale che ne seleziona innumerevoli varietà. È un [...] delle ricerche nel campo dellagenetica vegetale.Vediamo per esempio l’identikit di Alba, iscritta all’anagrafe delle patate se pensiamo che la patata è alla base dell’alimentazione di moltissime popolazioni, preceduta solo dal riso, dal grano e dal ...
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Intolleranze alimentari
Salvatore Auricchio
L'Accademia europea di allergologia e immunologia clinica ha ridefinito la nomenclatura delle reazioni abnormi verso gli alimenti (Johansson, Hourihane, Bousquet [...] specie umana, alcuni adulti che presentano una mutazione genetica che consente loro di mantenere livelli elevati di perciò necessario ricorrere a uno screening di massa dellapopolazione o, almeno, effettuare uno screening con metodi sierologici ...
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Modelli sperimentali nella ricerca biomedica
Silvio Garattini
La ricerca biomedica è multidisciplinare, e spesso utilizza approcci integrati che si servono di modelli sperimentali molto diversi e con [...] : naturali e indotti. Per modelli naturali si intendono popolazioni o linee di animali da esperimento selezionate, con mutazioni Cftr murino clonato viene utilizzato per la delezione geneticadello stesso in cellule staminali embrionali (cellule ES) ...
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genètica s. f. [dall’ingl. genetics, termine coniato nel 1906 dal biologo ingl. W. Bateson, dall’agg. genetic «genetico»]. – Ramo delle scienze biologiche che studia tutti i fenomeni e tutti i problemi relativi alla discendenza e cerca di determinare...
genetico
genètico agg. [der. di genesi; il gr. aveva γενητικός, come variante di γεννητικός, der. di γεννάω «generare»] (pl. m. -ci). – Che riguarda l’origine, la formazione, la riproduzione, l’eredità biologica: caratteri g., contrapposti...