ZUCCHERO (fr. sucre; sp. azúcar; ted. Zucker; ingl. sugar)
Oscar MASI
Giuseppe GULMINELLI
Ario BONELLI
Da una soluzione acquosa assai concentrata di zucchero raffinato precipitando con alcool concentrato [...] , ideato dal Balling, la cui graduazione è stata corretta dal Brix. Se la soluzione è pura, i gradi Brix corrispondono ai grammi di saccarosio contenuti in 100 gr. di soluzione. Come si è detto, nei sughi di canna o di bietola insieme con il ...
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INSETTICIDI (XIX, p. 357)
Giuseppe Tommasi
L'eliminazione degl'insetti è giustificata dalla gravità dei danni che essi arrecano, soprattutto, essendo in prevalenza fitofagi, all'agricoltura. Ma molti [...] (sistema Sansone-Capogrosso) contro il Chrysomphalus degli agrumi occorre anche arrivare all'altissima dose di 10 e più grammi di acido cianidrico per mc.
Idrocarburi e loro derivati. - Il petrolio, la benzina, le soluzioni catramose e quelle ...
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Ingegneria molecolare
Carlo Cavallotti
Dagli ultimi decenni del 20° sec. l'ingegneria si occupa in modo sempre più intenso dello sviluppo e dell'ottimizzazione di sistemi aventi dimensioni caratteristiche [...] di lavorare con sistemi così piccoli e costituiti da così tante unità quali le molecole (basti pensare che 18 grammi di acqua contengono circa seicentomila miliardi di miliardi di molecole). Inoltre, per quanto concerne il settore delle biotecnologie ...
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(App. II, I, p. 801)
Dolcificanti artificiali. − I d., oltre che in naturali e di sintesi, si dividono in calorici e non calorici (o acalorici), a seconda che siano caratterizzati da un elevato o basso [...] industriali ma anche come d. particolari; per questo uso l'impiego dev'essere limitato a non oltre 20÷40 grammi/giorno in quanto esercitano un'azione lassativa e diuretica non desiderata. Il sorbitolo ha un potere dolcificante inferiore a quello ...
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Catalisi per il disinquinamento
Gabriele Centi
Siglinda Perathoner
sommario: 1. Introduzione e aspetti generali. 2. Depurazione delle emissioni da sorgenti mobili: a) catalizzatori per le emissioni [...] nell'intervallo 5 ÷ 20, mentre la quantità totale di metallo nobile per marmitta catalitica è attorno a 2 ÷ 3 grammi; 2) utilizzo di supporti strutturati di tipo monolitico per ridurre le perdite di carico e la disattivazione e per migliorare ...
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Generalità e cenni storici. - L'alluminio è, dopo l'ossigeno e il silicio, l'elemento più diffuso sulla crosta terrestre, di cui esso rappresenta all'incirca il 7,3%. Non si trova però mai allo stato libero, [...] è data da P = AKη, ove A è l'intensità della corrente in ampere; K l'equivalente elettrochimico per l'alluminio, cioè il quantitativo in grammi liberato da 1 amp. ora = 0,3365; η il rendimento di corrente che oscilla fra 0,75 e 0,85.
Per un forno da ...
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In chimica e nella tecnica nucleare, dispositivo, apparecchio, impianto in cui si fanno avvenire reazioni chimiche (per lo più a fini industriali) o nucleari.
In elettrotecnica, apparecchio o circuito [...] combustione di 8 t di petrolio. Il deuterio si estrae dall’acqua di mare, in cui è presente nella misura di 30 grammi per metro cubo, mentre il trizio, che non esiste in natura, si può produrre efficientemente irraggiando con neutroni il litio. A ...
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L'Ottocento: chimica. Analisi chimica
William A. Campbell
Peter Morris
Analisi chimica
Il laboratorio chimico, così come lo si conosce oggi, è nato nel XIX sec., quando furono costruite le strutture [...] finezza come nel caso della materia che compone il Sole; infatti io sono riuscito a determinare la presenza di litio in 20 grammi di acqua di mare. (ibidem, p. 531)
L'apparecchiatura originale era molto semplice. Il chimico osservava lo spettro di un ...
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Ecotossicologia
David B. Peakall
(Monitoring and Assessment Research Center, The Old Coach House, King's College, Londra, Gran Bretagna)
L'ecotossicologia è l'area di studio che integra l'analisi degli [...] che permisero di stabilire una diretta relazione di causa/effetto. In questi studi livelli di TBT di pochi nano grammi per litro erano sufficienti a causare la sterilità nelle nucelle. La concentrazione alla quale non si avevano effetti (NOEC ...
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La grande scienza. I polimeri
Paolo Corradini
I polimeri
Il termine 'polimero' (dal greco poly-, molte, e méros, parte) vuol dire 'costituito di molte parti', ed è stato usato in passato nella scienza [...] 50% di tutto l'imballaggio alimentare è in plastica, e il 60% di questo tipo di confezioni pesa meno di 10 grammi. In 20 anni, con la disponibilità di più adatti materiali polimerici e il miglioramento delle tecnologie di lavorazione, gli imballaggi ...
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-gramma
[dal gr. -γραμμα (di parole come διάγραμμα, ἐπίγραμμα, ecc.), dallo stesso tema di γράϕω «scrivere»]. – Secondo elemento compositivo di parole dotte, formate modernamente per indicare dispaccio (come telegramma, fonogramma, ecc.),...