Antisemitismo
Imanuel Geiss
Introduzione
Il termine 'antisemitismo', preso in senso stretto, è usato impropriamente: com'è noto, infatti, anche gli Arabi sono semiti, mentre con antisemitismo si intende [...] a sé, deriva però logicamente una certa tendenza all'intolleranza religiosa; inoltre l'identificazione tra popolo e religione organizzazioni ebraiche, d'altra parte, non faceva che alimentare l'idea farneticante di un complotto ebraico per dominare ...
Leggi Tutto
Vedi Grecia dell'anno: 2012 - 2013 - 2014 - 2015 - 2016
La collocazione geografica della Grecia ha storicamente reso il paese una cerniera naturale tra l’Europa occidentale e il Vicino Oriente, rendendolo [...] profonde nel paese. I flussi migratori di cui la Grecia è stata meta negli ultimi decenni hanno alimentato i pregiudizi. L’intolleranza è spesso sfociata in episodi di razzismo, soprattutto nella capitale Atene. La voglia di ‘ripulire’ la capitale ...
Leggi Tutto
Bulimia
Massimo Cuzzolaro
La bulimia, intesa come voracità smisurata, figura nelle letterature e nelle mitologie di tutte le epoche. Dalla medicina è stata considerata a lungo sintomo di varie malattie: [...] vanno incontro a maggiori fluttuazioni del peso e vivono l'alimentazione in modo molto più conflittuale con maggiori problemi di insoddisfazione come lo scarso controllo degli impulsi, l'intolleranza delle frustrazioni, i cambiamenti repentini d'umore ...
Leggi Tutto
Cereali
Rita Acquistucci e Franco De Marchi
I cereali, tra cui si annoverano specie di Graminacee, quali avena, frumento, mais, orzo, riso, miglio, sorgo e segale, e per estensione il grano saraceno, [...] , il glutine viene impiegato come integratore in alimenti per l'infanzia o per diabetici. Alimenti privi di glutine sono, invece, prodotti per soggetti affetti da morbo celiaco o da altre forme di intolleranza a tale sostanza.
2.
Avena
L'Avena ...
Leggi Tutto
Si può definire gesto qualsiasi movimento fatto con le mani, le braccia o le spalle. Ma esistono gesti pratici (quelli che si fanno per afferrare o per costruire un oggetto, aprire una porta, appoggiarsi [...] metaforico: quando vediamo fare, per es., il gesto mi sta sullo stomaco, pensiamo subito a un’intolleranza caratteriale, non alimentare. In altri casi invece significato letterale e retorico coesistono, come nel gesto di battere le mani che ...
Leggi Tutto
Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Ivana Ait
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
Le inquietudini religiose quattrocentesche si manifestano in forme varie e diverse. Tale [...] concilio, eresia a ortodossia.
Ciò che veramente pare alimentare l’inquietudine sulle soglie della modernità, è, assieme ad Dio l’unica soluzione della tanto attesa renovatio alle intolleranze che sembrano far scivolare indietro il tempo della storia ...
Leggi Tutto
Vedi Nigeria dell'anno: 2012 - 2013 - 2014 - 2015 - 2015
Con più di 160 milioni di abitanti la Repubblica Federale di Nigeria è il paese più popoloso dell’Africa e tra i dieci paesi più popolosi al [...] i cittadini e le élite del nord che è andato ad alimentare i movimenti violenti di contrapposizione al potere centrale (e alla dominanza . L’exploit, fallito, del Biafra derivò dall’intolleranza della popolazione del nord per l’invadenza di militari ...
Leggi Tutto
Carboidrati
Laura Pizzoferrato e Anna Maria Paolucci
Con il nome di carboidrati, idrati di carbonio o glucidi, viene indicata una classe di composti chimici organici di cui fanno parte il glucosio, [...] al prodotto finale. Da ciò derivano le proprietà degli alimenti a base di amido, quali essenzialmente il pane e gli soprattutto presso alcune popolazioni, dà origine a problemi di intolleranza al latte. L'idrolisi dell'amido è più complessa: ...
Leggi Tutto
Giovanna Cosenza
Eco: dal Medioevo al mondo digitale
L’autore di Apocalittici e integrati è sempre stato un tecnoentusiasta, e fin dal 2001, grazie a lui, sono stati introdotti corsi universitari sui [...] della sua vita, di non capire la rete e di alimentare le peggiori demonizzazioni di Internet e dei social media. Perché – lo scontro tra progresso e reazione, tra tolleranza e intolleranza, tra libertà di pensiero e dogmatismo: «Il diavolo non è ...
Leggi Tutto
emigrazione e immigrazione
Annunziata Nobile
Alla ricerca di una vita migliore
Nel corso delle sua storia la specie umana è riuscita non solo a sopravvivere, ma anche a moltiplicarsi, grazie alla sua [...] terzo di tutta la popolazione del Nuovo Mondo. Ad alimentare questa forte corrente migratoria erano stati nel Cinquecento e paese, diretti soprattutto verso il Nord Africa.
L'intolleranza religiosa ha provocato in quei secoli altre ondate emigratorie, ...
Leggi Tutto
intolleranza
s. f. [dal lat. intolerantia; v. intollerante]. – 1. Incapacità o impossibilità di sopportare: i. del freddo, del dolore; i. delle ingiustizie, di ogni autorità, di ogni freno; i. alimentare (per determinati cibi), i. ai farmaci,...
latte
s. m. [lat. lac lactis]. – 1. Liquido denso, bianco opaco, prodotto di secrezione delle ghiandole mammarie, alimento completo e indispensabile della prole dei mammiferi nel primo periodo di vita; è costituito essenzialmente di acqua,...