INDICATORI
Italo Bellucci
. Chimica. - L'analisi chimica volumetrica si basa sull'uso di soluzioni a concentrazione nota, ossia titolate, e sull'esatta misura del volume di queste necessario a produrre [...] alcali (es. NaOH) e si salifica, vada soggetta all'apertura del suo anello anidridico o lattonico, con formazione d'un acido ossicarbonico in esame l'inversione che in soluzione acquosa può subire per idratazione il saccarosio C12H22O11, scindendosi ...
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L'Ottocento: chimica. Le reazioni chimiche
Antonio Di Meo
Le reazioni chimiche
Equilibrio chimico e azione di massa
Il concetto di 'equilibrio' o di 'punto o stato di equilibrio' è stato introdotto [...] reazione omogenea, in particolare l'inversione dello zucchero di canna in infinitesimale), cioè la quantità di saccarosio dZ trasformata nel tempo dt velocità con la quale ha luogo la formazione del nuovo corpo può essere espressa per mezzo della ...
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GAROGLIO, Pier Giovanni
Clara Stella
Nacque a Firenze il 10 luglio 1900 da Diego, critico e poeta, e da Amelia Foà. Conseguita la maturità classica, si laureò in chimica pura presso l'Università di [...] e nei vini tracce residue di saccarosio e di prodotti derivanti dalla sua inversione artificiale, ibid., VIII (1955), metodi proposti per la ricerca ed il dosaggio dell'ossimetilfurfurolo e del "cotto" nei mosti e nei vini, in Il Corriere vinicolo ...
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inversione
inversióne s. f. [dal lat. inversio -onis, der. di invertĕre «invertire»]. – 1. Cambiamento in senso contrario del verso del moto, che può essere operato sia mediante un rivolgimento della fronte (come avviene, per es., in una fila...
invertito
agg. [part. pass. di invertire]. – 1. In genere, che ha subìto un’inversione, nel verso del movimento o nella disposizione (a differenza di inverso, che esprime oggettivamente un moto o una disposizione contraria a quella normale...