MALNUTRIZIONE (App. III, 11, p. 22)
Emanuele Djalma Vitali
Il concetto di m. è stato ulteriormente approfondito e riesaminato nel contesto di un'accezione estensiva che include tutte le alterazioni biochimiche [...] rivolti a far propendere le madri verso l'allattamento artificiale, presentandolo, tra l'altro, come espressione di acquisite (per le recenti acquisizioni in merito, v. anche nutrizione, in questa App.).
Ancora in via di approfondimento sono, ...
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VINO
Giovanni DALMASSO
Agostino PALMERINI
(dal lat. vinum; gr. οῖνος; fr. vin; sp. vino; ted. Wein; ingl. wine).
Sommario. - Definizione. Dati statistici (p. 388); Mezzi per l'esercizio dell'industria [...] quantità di zucchero che il lievito consuma per la sua nutrizione rappresenta soltanto circa l'1% di quello che fermenta e, se bianchi, di caramello.
Vini rossi. - I coloranti artificiali derivati dal catrame possono essere di natura acida o basica. I ...
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VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] con i nomi dei 2 progenitori separati da un × se si tratta d'ibrido artificiale; da un − se d'ibrido naturale. Il nome che precede è quello della . Conseguenza di questo fatto, è una maggiore nutrizione della parte superiore all'incisione: ciò che si ...
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(App. III, I, p. 68; IV, I, p. 96)
Con lo sviluppo delle i.a. sono mutate le caratteristiche salienti delle imprese operanti nel settore, mentre le tecnologie della conservazione degli alimenti si sono [...] O più recentemente, in Italia, la preparazione di vini artificiali utilizzando alcool metilico (altamente tossico per l'uomo), , di sostanze che, interferendo sui meccanismi biologici della nutrizione, possono essere pericolose per l'uomo.
Così per ...
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In questi ultimi anni la scienza dell'alimentazione ha assunto un carattere essenzialmente dinamico e funzionale. Due sono i fatti più importanti acquisiti: 1) gli alimenti possono agire sull'ambiente [...] mandorle, usato nella ripresa alimentare dopo disturbi acuti della nutrizione o in bambini eczematosi; latte di soia,. dalla ecc.) è indicata fin dai primi mesi specie in lattanti alimentati artificialmente, per l'apporto di vit. C e di sali alcalini. ...
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Fame
Paul P. Streeten
Introduzione
Il bisogno di cibo è forse il più fondamentale di tutti i bisogni umani. Gli uomini possono sopravvivere bevendo acqua non potabile e senza essere vaccinati contro [...] chiaramente un modo importante di ridurre la fame e migliorare la nutrizione; ma si tratta di un processo lento e gravoso, mentre Alla battaglia contro il divezzamento precoce e l'allattamento artificiale è stato dato ampio risalto, ma il desiderio ...
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Le piante che coltiviamo e gli animali che alleviamo a fini alimentari sono molto diversi da quelli che conoscevano i nostri antenati neolitici. I miglioramenti introdotti da allora sono serviti ad aumentare [...] variabilità genetica naturale e procede attraverso la produzione artificiale di incroci con il proposito di generare nuove potrebbe consentire in futuro un netto miglioramento della nutrizione.
Anche altre piante sono state trasformate mediante l ...
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Latte
Laura Pizzoferrato
Il latte è il prodotto della secrezione delle ghiandole mammarie funzionanti nelle femmine dei Mammiferi destinato ad alimentare la prole. Si presenta come un liquido bianco [...] specialmente tra le classi più povere, per l'allattamento artificiale. Attualmente, a questo scopo viene invece utilizzato il e completa di animali in buono stato di salute e di nutrizione; inoltre, con la sola parola latte, si intende quello vaccino ...
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Calcio
Anna Maria Paolucci
Il calcio è un elemento chimico (simbolo Ca), appartenente al gruppo dei metalli alcalino-terrosi, esistente in natura soltanto allo stato combinato, soprattutto come carbonato, [...] riguardare quasi esclusivamente neonati alimentati con latte artificiale, contenente calcio e fosforo in rapporto inadeguato italiana, Revisione 1996, a cura della Società italiana di nutrizione umana, Roma, 1997.
Nutrient and energy intakes for ...
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Antonello Colonna
Le farfalle bianche tornano a volare
Negli ultimi anni il costante aumento delle iscrizioni agli istituti alberghieri è diventato un vero e proprio fenomeno, riconducibile alla risonanza [...] antropologiche, delle discipline del cibo e della nutrizione: tutti aspetti che confluiscono nel mercato In molti l’hanno male interpretata, considerandola una cucina artificiale e addirittura pericolosa. È stata vista con sospetto la totale ...
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latte
s. m. [lat. lac lactis]. – 1. Liquido denso, bianco opaco, prodotto di secrezione delle ghiandole mammarie, alimento completo e indispensabile della prole dei mammiferi nel primo periodo di vita; è costituito essenzialmente di acqua,...
nido
s. m. [lat. nīdus, da una radice indoeuropea *ni-zdo- (formata con il preverbio ni-, che indica movimento dall’alto in basso, e una voce affine a sedeo «sedere»), largamente rappresentata anche nelle lingue germaniche e slave]. – 1. a....