Il Contributo italiano alla storia del Pensiero: Scienze (2013)
Le scienze del cervello
Stefano Canali
Tra il 1836 e il 1844 Carlo Matteucci, che nel 1862 sarà il quarto ministro dell’Istruzione pubblica del Regno d’Italia, dimostrò la natura biologica delle correnti [...] orientò verso gli studi sulle sostanze estratte dalla pelle degli anfibi, scoprendo e isolando decine di amine e polipeptidi dotati di molteplici azioni fisiologiche. Alla fine degli anni Settanta passò a interessarsi di peptidi oppioidi. Nel corso ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Dall'immunita al sistema immunitario
Gilberto Corbellini
Dall'immunità al sistema immunitario
Lo studio sperimentale dell'immunità [...] e biochimico statunitense Gerald M. Edelman, portarono alla scoperta che l'immunoglobulina, o anticorpo, è costituita da due catene polipeptidiche leggere e da due pesanti, composte di regioni costanti (C) e di regioni variabili (V). Nel 1969 Edelman ...
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Cellula. Riconoscimento e adesione tra cellule
Guido Tarone
La costituzione di organismi pluricellulari richiede la loro aggregazione in masse che, durante le fasi dello sviluppo embrionale, formeranno [...] di molecole quali la fibronectina e le laminine. La fibronectina è una proteina fibrosa costituita da due catene polipeptidiche legate tra loro da due ponti disolfuro all'estremità carbossiterminale. Entrambe le catene contengono tre siti di legame ...
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GENE
Burke H. Judd
Storia e problematiche della ricerca. - La doppia elica del DNA. - La fase esplosiva nell'evoluzione del concetto di g. (v. anche codice genetico, in questa Appendice; genetica, XVI, [...] di un gene.
Una delle domande che allora ci si pose era se l'informazione contenuta nel g. fosse colineare con il polipeptide codificato dal gene. A questa domanda si rispose in due modi differenti: una prima risposta fu fornita dallo studio di una ...
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FISIOLOGIA (gr. ϕυσυιλογία)
Silvestro BAGLIONI
Ettore REMOTTI
Luigi MONTEMARTINI
Michele MITOLO
È la scienza che indaga le funzioni degli organismi viventi, mirando a conoscere i caratteri, le condizioni [...] dànno luogo alle varie proteine; gli studî del Fischer sulla sintesi degli amminoacidi, con formazione di polipeptidi aventi proprietà e caratteri assai vicini a quelli delle proteine genuine, convalidano la giustezza dell'ipotesi.
Poiché ...
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Poiché gli e. sono di natura proteica, il problema della loro sintesi s'identifica con quello della sintesi delle proteine specifiche; soltanto la formazione dei coenzimi batte vie particolari, diverse [...] effettori allosterici. Gli e. allosterici sono formati da varie subunità identiche, dette protomeri, formate da uno o più catene polipeptidiche. Ciascun protomero ha un sito attivo (uno solo) e una zona di regolazione, comprendente:
a) un gruppo a ...
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Cellula, fisiologia e patologia
Jacopo Meldolesi
Sommario: 1. Introduzione. 2. Fisiologia della cellula: a) generalità; b) la membrana plasmatica; c) sistemi di giunzione; d) nucleo; e) citosol; f) [...] finora (incluso il differenziamento), definito dalla sigla G0, risponde alla stimolazione da parte di fattori di crescita, cioè di polipeptidi ad azione soprattutto locale che provocano dentro la cellula una cascata di segnali, primo fra i quali l ...
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Virus
Claudio Basilico
di Claudio Basilico
Virus
sommario: 1. Introduzione. 2. Storia della scoperta dei virus. a) Le prime scoperte. b) La scienza della virologia. 3. Proprietà generali e composizione [...] tutte contenute dentro un unico capside.
b) Il capside
Il capside virale è costituito da una o più unità polipeptidiche diverse (protomeri) che si uniscono insieme a formare la struttura contenente l'acido nucleico e le proteine interne del virus ...
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Neuroendocrinologia
FFred Stutinsky
di Fred Stutinsky
Neuroendocrinologia
sommario: 1. Introduzione. 2. Il complesso ipotalamico-ipofisario: a) l'ipotalamo; b) l'ipofisi; c) le connessioni ipotalamico-ipofisarie; [...] β-LPH). Quest'ormone, isolato alcuni anni fa nel laboratorio di C. H. Li (v. Li e altri, 1965), è un polipeptide composto da 91 amminoacidi. Questo peptide ha una debole attività lipotropa, e si supponeva che questa proprietà non ne rappresentasse la ...
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Vitamine
Paolo Cerletti
di Paolo Cerletti
Vitamine
sommario: 1. Introduzione. 2. Tiamina. 3. Riboflavina. 4. Piridossina. 5. Vitamina B12. 6. Acido folico. 7. Acido nicotinico. 8. Acido pantotenico. [...] catalizza lo stadio successivo. Tutte le molecole racchiuse a tratto pieno contengono nella regione ammino-terminale del polipeptide - del polipeptide leggero nel caso del fattore X che ne contiene 2 - acido γ-carbossiglutammico, che interviene nel ...
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polipeptide
s. m. [comp. di poli- e peptide]. – In biochimica, molecola formata da una sequenza lineare di aminoacidi (da una decina a un numero molto elevato) uniti tra loro da legami peptidici, che rappresentano la tappa intermedia sia della...