Amido
Universo del Corpo (1999)
Amido
Anna Maria Paolucci
L'amido, termine che deriva dal greco ἄμυλον, "non macinato", è un polimero del glucosio sintetizzato dalle piante verdi, largamente distribuito in diverse parti della pianta, [...] ematici.
L'insieme di queste considerazioni ha spinto tutte le agenzie nutrizionali internazionali e nazionali, compresa la Società italiana di nutrizione umana che emana periodicamente i Livelli di assunzione raccomandati di energia e nutrienti ...
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CANTONI, Costanzo
Dizionario Biografico degli Italiani (1975)
CANTONI, Costanzo
C. Paola Scavizzi
Nato a Gallarate (Varese) il 6 apr. 1800 da Benedetto, maggiore della guardia nazionale sotto la Repubblica cisalpina e comandante del dipartimento dell'Olona, di [...] stampare i tessuti inventata da T. Bell nel 1783. Fra gli stessi italiani il C. fu preceduto da Andrea Ponti, che nel 1812 adottò la A. Ponti del Linificio e canapificio nazionale, presidente della locale Società operaia, consigliere comunale, morì a ...
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BIOGRAFIE
ALLIEVI, Lorenzo
Dizionario Biografico degli Italiani (1960)
ALLIEVI, Lorenzo
Mario Gliozzi
Nacque a Milano il 18 nov. 1856 e, laureatosi a Roma nel 1879, si dedicò dapprima all'ingegneria ferroviaria, divenendo rapidamente una delle figure più eminenti della [...] era presidente del comitato nazionale per le tariffe doganali Fu presidente di diverse società industriali e consigliere 2, pp. 659-64;pubblicato anche in Atti d. Associazione elettrotecnica italiana,XVII (1913), pp. 127-150; 861-900; 1127-1145; 1235 ...
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BIOGRAFIE
siderurgia
Enciclopedia on line
siderurgia L’insieme delle tecniche che hanno per scopo la produzione e la prima lavorazione del ferro, della ghisa, dell’acciaio e delle ferroleghe, fino alla produzione di semilavorati quali lingotti, [...] fu l’anno record dell’offerta siderurgica italiana. La produzione nazionale d’acciaio risultò pari a circa 23 Ilva fu scissa in Acciai speciali Terni (ceduta nel 1994 a una società italo-tedesca, con azionista di maggioranza il gruppo Krupp) e Ilva ...
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METALLURGIA E SIDERURGIA
Martini, Alessandro
Enciclopedia on line
Imprenditore italiano (Firenze 1824 - Torino 1905), fondatore e proprietario dell’industria enologica Martini e Rossi. Nel 1851 divenne venditore per la “Distilleria nazionale di spirito di vino all’uso [...] ). Fondata nel 1863 e con sede a Pessione di Chieri (Torino), la società crebbe nell’arco di pochi anni soprattutto grazie a M., che si adoperò , M. fu tra i primi a portare l’eccellenza italiana nel mondo e nel 1902 venne insignito del titolo di ...
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BIOGRAFIE
VETRO
Enciclopedia Italiana (1937)
VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] Altra macchina per l'identico scopo è stata costruita dalla società belga Philips: in essa il flusso di vetro che mentre il consumo nazionale si limita a mq. 6.800.000. È pertanto stata costituita l'Unione Vetraria Italiana per regolare la produzione ...
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Alimenti
Il Libro dell'Anno 2000
Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
Alimenti
Legge contro gusto?
La normativa europea sull'alimentazione
di Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
15 marzo
L'Unione Europea delibera a favore [...] italiana. Tutto ciò, ancora una volta, ha dimostrato come una gestione attenta dei problemi permetta alle autorità nazionali stili di vita che stanno modificando la struttura della società nei paesi occidentali comportano una diversa concezione del ...
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PATOLOGIA
Nascita e sviluppo dell'industria automobilistica
Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
Nascita e sviluppo dell’industria automobilistica
Donatella Biffignandi
I precursori
Scrivere oggi della nascita e dello sviluppo dell’industria automobilistica italiana, in un periodo in cui l’Italia [...] Nazionale Fra Industrie Automobilistiche), Automobile in cifre, Torino 1997-2011.
P. Rugafiori, La capitale dell’automobile. Imprenditori, cultura e società a Torino, Venezia 1999.
L. Boscarelli, Progressi della motorizzazione e società italiana ...
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Gastronomia
Il Libro dell'Anno 2003
Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] possibile difendere la migliore tradizione gastronomica nazionale?
Esiste una cucina italiana?
La cucina è stata paragonata al erano stati un punto di riferimento gastronomico per una società ristretta, i ristoranti assunsero un ruolo di guida e ...
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CULINARIA E GASTRONOMIA
Economia e politica industriale
Enciclopedia delle scienze sociali (1993)
Economia e politica industriale
Giovanni Zanetti
Nuovo campo di studi o evoluzione della teoria tradizionale?
A partire dai primi anni sessanta è comparso e si è gradualmente diffuso negli statuti di [...] di un piano prevalentemente nazionale e/o internazionale. property, New York-London 1932 (tr. it.: Società per azioni e proprietà privata, Torino 1966).
Bertrand empirici, in Alle radici della struttura produttiva italiana (a cura di G. Zanetti), Roma ...
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CATEGORIA:
TEMI GENERALI