OSSIDAZIONE
Sergio FUMASONI
Enzo BOERI
In chimica, in senso ristretto, la reazione di combinazione dell'ossigeno con un elemento o con un composto (C + O2 = CO2; 2MnO + O2 = 2MnO2) o la reazione [...] preparazione di quest'ultimo, ed altre ancora.
In campo organico le o. che portano alla formazione di composti di rame).
Come esistono inibitori delle o. biologiche, così esistono sostanze che inibiscono - e altre che attivano - l'accoppiamento tra ...
Leggi Tutto
ISOTOPISMO (XIX, p. 656; App. I, p. 739)
Giorgio CARERI
Doriano CAVALLINI
Importanti progressi sono stati ottenuti negli ultimi anni nel campo dell'isotopismo. Attualmente si conoscono 275 isotopi stabili, [...] questi lavori, si può ricorrere all'uso dell'autografia. Tale procedimento si basa sul fatto che tessuti od organi contenenti la sostanza marcata, adagiati su una carta fotografica vi determinano una immagine in corrispondenza delle zone in cui si è ...
Leggi Tutto
VULCANIZZAZIONE
Operazione con la quale, mediante trattamento a caldo con lo zolfo o a freddo con soluzioni diluite di cloruro di zolfo in solventi inerti, la gomma passa da materiale plastico a elastico, [...] prevalentemente di economia (minore spesa di combustibile e migliore utilizzazione degl'impianti), s'impiegano sostanze, in generale organiche, chiamate perciò acceleranti di vulcanizzazione. L'impiego di tali acceleranti permette di raggiungere ...
Leggi Tutto
SCHUTZENBERGER, Paul
Alfredo Quartaroli
Chimico, nato a Strasburgo il 23 dicembre 1827, morto a Mézy (Seine-et-Oise) il 26 giugno 1897. Laureatosi in medicina, si dedicò poi alla chimica che insegnò [...] scienze. Egli s'occupò di problemi varî di chimica fisiologica e delle fermentazioni; introdusse l'uso dell'acido ipocloroso in ossidazioni organiche, s'occupò di sostanze coloranti. Pubblicò un Traité de chimie générale (voll. 7, Parigi 1879-94). ...
Leggi Tutto
L'Ottocento: chimica. Le reazioni chimiche
Antonio Di Meo
Le reazioni chimiche
Equilibrio chimico e azione di massa
Il concetto di 'equilibrio' o di 'punto o stato di equilibrio' è stato introdotto [...] in più stadi. Ciò contribuì a confermare l'idea che molte reazioni, soprattutto organiche, avvenissero a tappe, con stadi intermedi nei quali si formavano sostanze non rilevabili direttamente, e condusse alla percezione che una reazione chimica ...
Leggi Tutto
Il Contributo italiano alla storia del Pensiero: Scienze (2013)
La chimica tra scienza e tecnologia
Luigi Cerruti
La storia della chimica non può mai essere una storia puramente disciplinare, perché è continuamente – e fittamente – legata allo sviluppo dell’industria [...] Artemisia, ed era appunto la ricerca sulla struttura delle sostanze naturali che costituiva lo sviluppo più promettente della chimica organica. Dopo Cannizzaro la chimica organica italiana si attestò fermamente sulla chimica di sintesi, un settore ...
Leggi Tutto
L'Ottocento: chimica. Chimica e industria all'inizio del secolo
Gérard Emptoz
Chimica e industria all'inizio del secolo
Nei primi anni del XIX sec. la chimica offre un panorama particolarmente originale; [...] , nata da ricerche puramente scientifiche che contribuirono al progresso della chimica organica soprattutto con l'analisi dei 'principî immediati' (composti chimici costituenti le sostanze vegetali o animali); tale progresso è dovuto in massima parte ...
Leggi Tutto
La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Nuovi ambiti di indagine della chimica
Carsten Reinhardt
Nuovi ambiti di indagine della chimica
Intorno al 1900 un attento osservatore del panorama [...] di migliaia di volte superiori a quelle note fino ad allora. All'obiezione dei chimici organici, che gli facevano notare come le sue sostanze non fossero pure bensì miscugli, Staudinger rispose ridefinendo il concetto di purezza: fintanto che le ...
Leggi Tutto
L'Ottocento: chimica. La chimica in mostra
Robert G.W. Anderson
La chimica in mostra
Nel corso dell'Ottocento, la chimica divenne molto più accessibile al vasto pubblico di quanto non lo fosse stata [...] ricerche sull'ozono di Andrews, sui composti del vanadio di Roscoe, sulle sostanze metallorganiche e sulla sintesi organica in generale di Frankland e, infine, sulle tinture organiche di Perkin. La Germania e la Russia inviarono alla mostra un numero ...
Leggi Tutto
La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Grandi sintesi
David Knight
Grandi sintesi
La seconda rivoluzione scientifica del XIX sec. è stata affiancata dall'istituzionalizzazione dell'insegnamento, [...] piante, tuttavia, non era ancora stato scoperto, e il vitalismo, ossia la nozione secondo la quale negli organismi viventi le sostanze obbedivano ad altre leggi, non fu immediatamente abbandonato. D'ora in poi tuttavia la sintesi diverrà lo strumento ...
Leggi Tutto
organico
orgànico agg. e s. m. [dal lat. organĭcus, gr. ὀργανικός «attinente alle macchine, agli strumenti; che serve di strumento», der. di ὄργανον: v. organo] (pl. m. -ci). – 1. agg. Che si riferisce a, o ha rapporto con, gli organismi viventi,...
sostanza
(ant. sustanza e sustànzia) s. f. [dal lat. substantia «essenza, realtà; mezzi di sussistenza», der. di substare «stare sotto», sul modello del gr. ὑπόστασις]. – 1. a. Termine che, fin dalle origini del pensiero filosofico, designa...