BIOTECNOLOGIE
Alberto Albertini
Walter Marconi
Biotecnologie di Alberto Albertini
sommario: 1. Introduzione generale. 2. Processi biotecnologici fondamentali: a) colture microbiche; b) attività enzimatiche; [...] . La procedura presentava l'inconveniente che si dovevano rimuovere, al termine della reazione, sia l'enzima, mediante trattamentitermici o variazioni di pH, sia le altre proteine contaminanti, per poter alla fine isolare l'amminoacido puro. Per ...
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Solidi, fisica dei
JJacques Friedel
di Jacques Friedel
SOMMARIO: 1. Introduzione. □ 2. Principali proprietà macroscopiche delle fasi condensate: a) struttura macroscopica; b) onde macroscopiche. □ 3. [...] di cristalli più perfetti in cui i bordi dei grani spazzano via le dislocazioni. In alcune leghe, tuttavia, un trattamentotermico di questo tipo produce un fenomeno di precipitazione fine che fissa le dislocazioni e quindi aumenta la durezza (ad es ...
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Membrane sintetiche
Paolo Parrini
SOMMARIO: 1. Introduzione. 2. Cenni storici. 3. Lo sviluppo tecnologico. 4. Membrane per osmosi: struttura, forma e moduli. 5. Membrane per osmosi: materiali utilizzati. [...] la composizione delle fasi è invece stabilita dalla composizione chimica, dalle condizioni di sinterizzazione e dai trattamentitermici successivi.
BIBLIOGRAFIA
Alberti, G., New inorganic and organic-inorganic ion exchange membranes, in Europe-Japan ...
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Materiali amorfi
Sergio Pizzini
Molti materiali di interesse applicativo presentano vistose deviazioni dalle proprietà ideali dei solidi cristallini. In alcuni di essi, il disordine nativo, caratterizzato [...] . Nel caso di leghe Zr-Nb-Cu-Ni-Al, la matrice amorfa, preparata convenzionalmente per raffreddamento del fuso, viene trattatatermicamente in maniera tale da indurre la nucleazione di una fase duttile a struttura dendritica con la struttura del β-Ti ...
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Additivi alimentari
Corrado L. Galli
Barbara Beretta
Gli additivi alimentari sono sostanze prive di potere nutritivo che vengono aggiunte agli alimenti per esaltarne sapore, aspetto, odore ecc. ed [...] l'olio da fenomeni di ossidazione, e in particolare per gli oli di semi destinati a subire trattamentitermici piuttosto drastici come la frittura, si aggiungono antiossidanti tra cui il butilidrossianisolo (BHA) e il butilidrossitoluolo (BHT ...
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Aminoacidi
Maria Antonietta Spadoni
Gli aminoacidi sono composti organici quaternari formati da carbonio, ossigeno, idrogeno e azoto; alcuni di essi contengono anche atomi di zolfo, un elemento che [...] cisteina, metionina e triptofano, possono subire alterazioni che ne riducono la biodisponibilità in seguito a trattamentitermici.
È stato dimostrato che la reazione di Maillard, considerata per lungo tempo una reazione riguardante esclusivamente ...
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Ricerca archeologica. La caratterizzazione chimico-fisica dei materiali e l'analisi microscopica
Elio Scarano
Luigi Campanella
Maria Giuseppina Vigliano
Mauro Tomassetti
Stefano Merlino
Paola Rossi [...] verdi del tipo amazzonite con normale risposta giallo-verdastra emettono fluorescenza UV arancio vivace in seguito a trattamentitermici violenti. Tra i materiali di origine organica, l'ambra reagisce con fluorescenza bluastra o bianco-giallastra ...
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Metallurgia e siderurgia
PPietro Cavallotti e Walter Nicodemi
di Pietro Cavallotti e Walter Nicodemi
SOMMARIO: 1. Introduzione. □ 2. Metallurgia chimica e di processo. □ 3. Metallurgia fisica. □ 4. [...] limite, come per esempio nella messa a punto della composizione chimica di alcuni acciai e dei loro trattamentitermici, importanti casi nei quali le numerose ricerche di carattere prettamente scientifico hanno permesso il raggiungimento degli scopi ...
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La falsificazione in archeologia
Licia Vlad Borrelli
Isabella Damiani
Filippo Salviati
Giovanna Antongini
Tito Spini
Claude-François Baudez
Guido Devoto
I falsi archeologici
di Licia Vlad Borrelli
Per [...] , integrazioni e rimaneggiamenti occulti; collages e "pasticci" recenti o postantichi con uso di colle e mastici; trattamentitermici e rivelazioni recenti di superfici originali di scavo possono essere evidenziati attraverso un esame attento delle ...
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Geologia stratigrafica
Maria Bianca Cita Sironi
SOMMARIO: 1. Introduzione e brevi cenni storici. 2. L'impatto della ricerca petrolifera sullo sviluppo della stratigrafia. 3. Natura e significato della [...] magnetica nota per l'intervallo di tempo preso in considerazione. Dopo aver sottoposto i campioni a vari trattamenti, termici e magnetici, si effettuano infine le misurazioni.
Per essere significative, le ricerche paleomagnetiche vanno effettuate su ...
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termico
tèrmico agg. [der. del gr. ϑερμός «caldo»] (pl. m. -ci). – Che riguarda il calore o la temperatura. In partic.: 1. In fisica e nella tecnica, con riferimento a un sistema termodinamico: stato t., lo stato di un sistema in relazione...
trattare
v. tr. [dal lat. tractare, der. di tractus, part. pass. di trahĕre «trarre»]. – 1. a. Maneggiare, usare strumenti o arnesi inerenti alla propria attività professionale, spec. artistica, e che sono il simbolo di questa attività: t....