fegato
Giulio Levi
Un organo con molte funzioni essenziali per la vita
Nel nostro corpo il fegato è l'organo che svolge il maggior numero di funzioni: è una ghiandola che produce la bile ed è anche [...] la coagulazione (come l'eparina, il fibrinogeno e altri fattori del sangue). Deve creare una riserva di zuccheri, trasformando uno zucchero semplice (il glucosio) in molecole complesse di glicogeno, che costituisce una riserva di energia. E deve ...
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Disinfestazione
Eugenia De Luca
La disinfestazione ha per scopo la distruzione di piccoli animali (ratti, arvicole ecc.) o di insetti (zanzare, mosche ecc.) che possono essere vettori di agenti patogeni [...] rifiuti organici in decomposizione, nei letamai, nelle stalle ecc., e si posano poi, per alimentarsi, su comuni alimenti (zucchero, latte), sulle feci e sugli escreati. La lotta contro le mosche può essere attuata attraverso il risanamento ambientale ...
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La grande scienza. Neuropsicologia del linguaggio
Luigi Pizzamiglio
Salvatore Maria Aglioti
Neuropsicologia del linguaggio
L'oggetto della neuropsicologia è lo studio della relazione tra fenomenologia [...] assai più ampia quando viene presentata una frase del tipo 'prendo il caffè con zucchero e cane' rispetto alla frase semanticamente corretta 'prendo il caffè con zucchero e latte'. Di interesse in questo contesto è altresì l'analisi della P600, una ...
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assideramento
Maurizio Imperiali
Se il corpo si raffredda troppo, la vita è in pericolo
L'uomo, come tutti gli animali, ha bisogno di una temperatura minima per poter vivere. Se la temperatura corporea [...] tossiche. Anche il pancreas viene colpito e l'infiammazione di questo organo è piuttosto frequente. Aumenta infine il livello di zucchero nel sangue, poiché il corpo non è più capace di utilizzarlo per produrre energia.
Per curare l'assideramento si ...
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IPERTENSIONE ARTERIOSA (XIX, p. 480; App. II, 11, p. 61)
Mario COPPO
In tema di patogenesi e di nosografia dell'i. arteriale non vi sono molte cose da aggiungere a quanto era noto dieci anni fa. Nel [...] e concede all'iperteso l'uso di una dieta meno sgradevole di quella originale stabilita dal Kempner (riso, frutta, zucchero), inadatta ad una osservanza perdurante indefinitamente.
I farmaci, che s'usano oggi con successo nella cura dell'i. a., sono ...
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Cellula
Jean Brachet
Massimo Aloisi
di Jean Brachet, Massimo Aloisi
Cellula
Fisiologia della cellula
di Jean Brachet
Sommario: 1. Introduzione storica. Metodi per lo studio della cellula. 2. Il citoplasma: [...] che le tiene insieme: questo ‛cemento intercellulare' è costituito da uno speciale tipo di proteine associate con vari zuccheri. Tali glicoproteine, che facilmente fissano il calcio, possono essere distrutte con la digestione per mezzo di enzimi ...
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Vaiolo
Riccardo de Sanctis
Il vaiolo (dal tardo latino variola, derivato di varius, "vario, chiazzato") è una malattia infettiva acuta, contagiosa ed epidemica, di natura virale, caratterizzata da un [...] stato portato da alcuni schiavi africani arrivati al seguito degli spagnoli per lavorare nelle piantagioni di canna da zucchero. La popolazione originaria dell'isola, indiani arawak, contava circa due milioni di persone all'arrivo di Colombo e ...
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Medioevo: la scienza siriaca. Medicina e farmacologia
Philippe Gignoux
Medicina e farmacologia
La medicina
È da lungo tempo riconosciuta la funzione di mediazione svolta dai Siri tra la scienza greca [...] di olive salate, aceto e olio di rosa); la tosse (con un decotto d'acqua di melagrane e di mele o di canna da zucchero); le asfissie (con il succo di more); i rilasciamenti di bile (con estratto di mela cotogna); la scabbia e le ulcere delle mani e ...
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stomaco e digestione
Giulio Levi
Demolire il cibo per ricavarne energia
La digestione è il processo che trasforma il cibo in energia e in materiale da costruzione per il corpo. Il nostro apparato digerente [...] le grandi molecole dei carboidrati, come l’amido – uno dei principali componenti del pane –, che è formato da tante molecole di uno zucchero che si chiama glucosio.
Bene, a questo punto il bolo è pronto, e la lingua, con l’aiuto dei muscoli della ...
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rene e sistema urinario
Giulio Levi
Un filtro per purificare il sangue
Il sangue deve continuamente essere ripulito da tutte le sostanze di scarto che derivano dal metabolismo cellulare e da altre sostanze [...] esempio, deve essere recuperata gran parte dell’acqua (il 99%), e poi il sodio, il potassio, il cloro, lo zucchero (glucosio), gli amminoacidi e altre sostanze disciolte.
A recuperarle ci pensano le varie parti specializzate dei tubuli contorti, che ...
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zucchero
zùcchero (ant. o region. zùccaro) s. m. [dall’arabo sukkar (voce indiana da cui anche il gr. σάκχαρον: v. saccarosio e saccarina)]. – 1. a. Sostanza cristallina dolce, di colore bianco se pura, costituita da saccarosio, molto importante...
zuccherare
v. tr. [der. di zucchero] (io zùcchero, ecc.). – Lo stesso che inzuccherare. ◆ Part. pass. zuccherato, com. anche come agg., addolcito con zucchero: acqua zuccherata; mi piace il caffè bene, o poco, zuccherato. Anche fig., in qualche...