Città dell’Argentina (115.556 ab. nel 2001), capitale della prov. omonima, situata a 643 m s.l.m. ai piedi delle Ande, sul Río S., in una zona dal clima secco e salubre, fertilizzata mediante l’irrigazione. Importante centro commerciale (specialmente per le relazioni con il Cile), sede di industrie alimentari (vinicole, molitorie e conserviere).
La provincia di S. (89.651 km2 con 685.883 ab. nel 2007) comprende parte della Cordigliera delle Ande e un lembo della Pampa occidentale. Le attività economiche prevalenti sono l’agricoltura (vite, piante da frutto) e l’allevamento estensivo del bestiame.