Sicilia DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Sicilia DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella regione Sicilia. Le tipologie di vino sono bianco, bianco superiore, passito bianco e vendemmia tardiva bianco, ricavate in parte da uve dei vitigni Insolia e/o Catarratto e/o Grillo e/o Grecanico e/o Chardonnay; rosso, rosato, passito rosso e vendemmia tardiva rosso, ottenute in parte da uve dei vitigni Nero d'Avola e/o Frappato e/o Nerello mascalese e/o Perricone e/o Syrah; spumante bianco, ricavata in parte da uve dei vitigni Catarratto e/o Inzolia e/o Chardonnay e/o Grecanico e/o Grillo e/o Carricante e/o Pinot nero e/o Nerello mascalese e/o Moscato bianco e/o Zibibbo; spumante rosé, ottenuta da uve dei vitigni Nerello mascalese e/o Nero d'Avola e/o Pinot nero e/o Frappato. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.

Per approfondire

Scheda prodotto: Sicilia DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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