Squinzano DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Squinzano DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Lecce, nella regione Puglia. Le tipologie di vino sono bianco, spumante, rosso, rosato, spumante rosé e novello. Le prime due sono ricavate in gran parte da uve dei vitigni Chardonnay e/o Malvasia bianca, mentre le restanti tipologie sono ottenute in buona misura da uve del vitigno Negramaro. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.

Per approfondire

Scheda prodotto: Squinzano DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

Vedi anche
Puglia Regione dell’Italia meridionale (19.540 km2 con 4.063.888 ab. nel 2017, ripartiti in 258 Comuni; densità 208 ab./km2). Si allunga da NO a SE, fra i mari Adriatico e Ionio, limitata a O dal Molise, dalla Campania e dalla Basilicata. I punti estremi sono: a N la Punta di Peschici nel Gargano, a E il Capo ... malvasia Nome di almeno 10 varietà diverse di vitigni, per la maggior parte bianchi (malvasia di Candia, malvasia di Bari, malvasia di Chianti o di Toscana, malvasia delle Lipari, malvasia di Sardegna, malvasia istriana, malvasia nera) da cui si ricava un vino con gradazione alcolica di 14-16 gradi, sapore dolce, ... Negramaro Gruppo musicale alternative-rock italiano formato da G. Sangiorgi, E. Spedicato, E. Carlà, D. Tasco, A. Mariano e A. De Rocco. Nel 2003 i Negramaro hanno esordito con l’album omonimo, Negramaro, ma si sono imposti all’attenzione del grande pubblico con 000577 (2004); in seguito hanno pubblicato altri ... vino Prodotto della fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uve fresche o leggermente appassite, con o senza la presenza delle vinacce. ● I componenti del vino sono acqua (70-80%), alcol etilico (dal 7 al 18%, di solito 10-12%), piccole percentuali di altri alcoli, alcuni acidi organici ...
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    Enciclopedia on line
    Comune della prov. di Lecce (29,3 km2 con 14.803 ab. nel 2008). Il centro è situato a 48 m s.l.m. all’estremità orientale del Tavoliere di Lecce. Aziende vinicole e olearie.
  • SQUINZANO
    Enciclopedia Italiana (1936)
    (A. T., 27-28-29) Carmelo Colamonico Ridente borgata della provincia di Lecce (da cui dista 15 km.), posta a 45 m. sul mare. Conta 10.256 ab., di cui 9655 spettano al centro. Il territorio comunale, vasto 30,50 kmq., è riccamente coltivato a oliveti, a vigneti e ad alberi da frutta. La produzione ...
Vocabolario
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....
dop
dop 〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.