surraffreddamento

Enciclopedia on line

surraffreddamento Fenomeno per il quale un liquido si può portare al disotto della temperatura di solidificazione senza solidificarsi. È detto anche sottoraffreddamento o soprafusione.

Vedi anche
sottoraffreddamento Raffreddamento di una sostanza a una temperatura inferiore a quella occorrente per provocare un cambiamento di stato, senza che tale cambiamento si verifichi, per cui la sostanza resta in condizioni di equilibrio metastabile. Di tale fenomeno si parla specialmente nel caso di un solido fuso che resta ... solidificazione In fisica, il passaggio di un liquido allo stato solido, e anche il modo e il procedimento con cui questo passaggio si determina. ● La solidificazione avviene a una determinata temperatura, diversa da sostanza a sostanza, detta temperatura (o punto) di solidificazione, uguale alla temperatura alla quale ... liquido fisica Lo stato liquido è quello stato di aggregazione della materia nel quale una sostanza ha volume ben determinato e pressoché invariabile per qualunque valore della pressione, ma non ha forma propria, e assume perciò quella del recipiente che la contiene. 1. Caratteri generali La capacità di un ...
Categorie
Tag
Vocabolario
surraffreddaménto
surraffreddamento surraffreddaménto s. m. [der. di surraffreddare]. – Fenomeno per il quale un liquido si può portare al disotto della temperatura di solidificazione senza che questa si determini: è detto anche sopraraffreddamento (v.)...
surraffreddare
surraffreddare v. tr. [comp. di sur- e raffreddare] (io surraffréddo, ecc.). – Portare un liquido in condizioni di surraffreddamento. ◆ Part. pass. surraffreddato, anche come agg., di liquido che ha subìto il fenomeno del surraffreddamento...