pésce

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pesce pésce s. m. [lat. pĭscis]. – 1. a. Nome dei vertebrati acquatici inferiori con scheletro interno cartilagineo o osseo (v. pesci1); nel linguaggio com. si comprendono erroneamente sotto questo nome [...] allevato a scopo ornamentale; p. prete, altro nome comune dei pesci appartenenti al genere uranoscopo; p. sciabola, altro nome del p. fiamma; p. violino, pesce cartilagineo della famiglia rinobatidi (Rhinobatus rhinobatus), detto anche p. chitarra; p ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

colómbo²

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colómbo2 s. m. [dalla voce prec.; cfr. palombo]. – Nome dato nell’alto Adriatico al pesce cartilagineo miliobate (Myliobatis aquila), altrimenti noto come pesce aquila o aquila di mare. ... Leggi Tutto

vacca

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s. f. [lat. vacca]. – 1. La femmina adulta dei bovini: allevamento di vacche; vacche da lavoro, da riproduzione, da macello o da carne (carne di vacca, e assol. bollito di vacca), da latte; pelle di vacca [...] fr. parler le français comme une vache espagnole), parlarlo male. 3. a. Vacca marina, o semplicem. vacca, o pesce v., pesce cartilagineo raiforme della famiglia mobulidi (Mobula mobular), più noto col nome di cefalottera. b. Vacca di mare, mammifero ... Leggi Tutto

capopiatto

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capopiatto s. m. [comp. di capo e dell’agg. piatto1] (pl. capipiatti). – Pesce cartilagineo della famiglia esanchidi (Hexanchus griseus), detto anche pesce bove o pesce manzo, caratterizzato da un capo [...] più largo del tronco e sei fessure branchiali su ciascun lato. È voracissimo e vive in profondità anche nel Mediterraneo; ha carni poco apprezzate ... Leggi Tutto

violino

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violino s. m. [der. di viola2]. – 1. a. Strumento musicale a corde e ad arco, appartenente alla famiglia della viola, del violoncello e del contrabbasso, nella quale occupa il posto del soprano, offrendo [...] l’arco, il movimento dell’affettare a mano quello del suonare il violino). c. Pesce v. (o pesce chitarra), nome comune di un pesce cartilagineo commestibile della famiglia rinobatidi (Rhinobatos rhinobatos). ◆ Spreg. violinùccio; pegg. violinàccio. ... Leggi Tutto

chitarra

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chitarra s. f. [dal gr. κιϑάρα; cfr. cetra]. – 1. Strumento musicale a corde, costituito da una cassa a fondo piatto a forma di 8, e da un manico ai cui cavicchi s’attaccano più corde (di solito 6), [...] Abruzzo per ricavare da una falda di pasta i cosiddetti spaghetti alla chitarra. 3. Pesce chitarra (o pesce violino), pesce cartilagineo commestibile della famiglia rinobatidi, che vive in profondità nel Mediterraneo. ◆ Dim. chitarrétta, chitarrina ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

pòrco

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porco pòrco s. m. [lat. pŏrcŭs] (pl. m. -ci). – 1. a. (f. -a) Nome pop. del maiale domestico (v. maiale): allevare, ingrassare il p.; un branco di porci; il p. grufola nel trogolo; fig., gettare le perle [...] spino, grafia rara per porcospino (v.), anticam. detto anche porco spinoso. c. In funzione appositiva, pesce porco, pesce cartilagineo della famiglia squalidi (Oxynotus centrina), presente nel Mediterraneo, lungo circa 1 m, di colore grigio nerastro ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

manżo

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manzo manżo s. m. [prob. voce preromana]. – 1. a. Il maschio dei bovini domestici, castrato e destinato alla macellazione, nell’età da uno a quattr’anni (più adulto quindi del vitello); è lo stesso che [...] m. lesso; brodo di m.; bistecca di manzo. c. fig. Uomo di grossa corporatura, pesante nei movimenti, o d’aspetto rozzo. 2. Pesce manzo, pesce cartilagineo della famiglia esanchidi, detto anche pesce bove o capopiatto (v.). ◆ Dim. manżétto, manżuòlo. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

gattùccio

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gattuccio gattùccio s. m. [dim. di gatto, per la pelle chiazzata del pesce che ricorda il pelo di alcune razze di gatti; il sign. 2, forse con riferimento alla pelle fittamente dentellata del pesce]. [...] – 1. Pesce cartilagineo (Scyliorhinus canicula) della famiglia sciliorinidi, che vive nei fondi sabbiosi dei mari europei a poca distanza dalla costa, lungo circa 60 cm, con dorso grigio rossastro sparso di macchie scure, e ventre bianco. È noto ... Leggi Tutto

selaci

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selaci s. m. pl. [lat. scient. Selachii, dal gr. σελά-χιον e σέλαχος «pesce cartilagineo»]. – Sottoclasse di pesci condritti, detti anche elasmobranchi, quasi tutti marini (soprattutto dei mari temperati [...] calcificato, e pinne sostenute da raggi, anch’essi cartilaginei: la bocca e le fossette olfattorie si trovano sulla nuda. Alcune specie raggiungono le massime grandezze conosciute fra i pesci, come per es. lo squalo balena, altre possono essere ... Leggi Tutto