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scómbridi

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scombridi scómbridi s. m. pl. [lat. scient. Scombridae, der. del lat. class. scomber -bri «scombro», da cui anche il nome lat. scient. del genere Scomber]. – Famiglia di pesci perciformi scombroidei [...] , con corpo affusolato rivestito di scaglie cicloidi, due pinne dorsali di cui quella posteriore seguita da varie pinnule (come pure la pinna anale). Vi appartengono molte specie importanti per la pesca, come gli sgombri, i tonni e le palamite. ... Leggi Tutto

insèrto

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inserto insèrto agg. e s. m. [dal lat. insertus, part. pass. di inserĕre «inserire»]. – 1. agg., letter. raro. Inserito, innestato (anche in funzione participiale): Sgombri gl’inserti, anzi gl’innati [...] affetti (T. Tasso); il gel degli anni E il fervor degli affanni Faran l’inserto germe un dì fecondo (Tommaseo); con lo stesso sign. è usato talora anche nel linguaggio scient.: placenta normalmente inserta. ... Leggi Tutto

téglia

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teglia téglia s. f. [lat. tēgŭla «tegola, coperchio», der. di tegĕre «coprire»; cfr. tegola]. – Recipiente di cucina, di rame stagnato internamente, oppure di terracotta, di ferro smaltato, di alluminio, [...] parete laterale mobile, soprattutto per la cottura in forno di dolci: la tipa bionda estrae dal forno una t. di sgombri al rosmarino, la porta in tavola (Andrea De Carlo). ◆ Dim. tegliétta e tegliettina, teglina; spreg. tegliùccia; accr. teglióna, e ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

palombara

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palombara s. f. [der. di palombo]. – Rete da posta fissa del tipo della bestinara, ma a maglia più fitta, che serve per la pesca dei palombi oltre che di alcune specie di sgombri, nel momento in cui [...] si avvicinano alla costa ... Leggi Tutto

pànnola

Vocabolario on line

pannola pànnola (o pànola) s. f. [der. del lat. panus «filo avvolto»]. – Lenza speciale formata da una lunga funicella (150 m) di canapa o di metallo, alla cui parte estrema e a varie altezze si attaccano [...] da due a cinque ami; trainata da un battello a remi o a vela, è usata per la pesca di dentici, boghe, cernie, sgombri, ecc. ... Leggi Tutto

lampara

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lampara s. f. [voce merid., der. di lampa(da)]. – Grossa lampada ad acetilene o elettrica che si appende alla poppa delle barche per la pesca notturna del pesce azzurro (acciughe, sarde, sgombri). Per [...] estens., la barca stessa così attrezzata; anche la rete usata per questo genere di pesca, del tipo delle reti a circuizione, con due ali (bande) assicurate a due stazze di legno, e con un sacco a maglie ... Leggi Tutto

calzóne

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calzone calzóne s. m. [propr., accr. di calza]. – 1. Al plur. (al sing., solo in usi region.), indumento (detto anche pantaloni) originariamente maschile ma indossato anche dalle donne, che copre la [...] certi uccelli (falchi, cuculi). 3. a. Calzone (alla) pugliese, involto di pasta di pane contenente acciughe, pomodoro e cipolla o sgombri salati o baccalà, con varî ortaggi, cotto in forno o fritto; ne esiste anche una variante dolce, di pasta frolla ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALTA MODA – MODA – ALIMENTAZIONE

schétta

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schetta schétta s. f. [etimo incerto]. – Rete da pesca verticale (detta anche ritorta) formata di varî pezzi che complessivamente misurano parecchie centinaia di metri per un’altezza di circa 6 m: viene [...] variamente adoperata sia da terra a guisa di tonnarella, sia al largo per la pesca di diverse specie di fondo o pelagiche come boghe, orate, merluzzi, sgombri, ecc. ... Leggi Tutto

abballinare

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abballinare v. tr. [der. di balla 1], tosc. – Avvoltolare, nelle espressioni a. i materassi, il letto, avvolgere i materassi a modo di balle (per arieggiarli, rivoltarli o altro): stava col busto ripiegato [...] sulle materasse abballinate e con la testa affondata tra le braccia (Pirandello). In marina, a. o rollare le brande, chiuderle per lasciare sgombri i corridoi. ... Leggi Tutto
Enciclopedia
tonni, sgombri e pesci spada
tonni, sgombri e pesci spada Giuseppe M. Carpaneto Pesci d’alto mare, non scatolette L’ordine dei Perciformi comprende numerose specie di grande interesse alimentare e commerciale, tra i quali tonni, sgombri e palamite. Si tratta di pesci...
palombara
Rete da posta fissa del tipo della bestinara, ma a maglia più fitta, che serve per la pesca dei palombi oltre che di alcune specie di sgombri, nel momento in cui si avvicinano alla costa.
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