vino
vino
1. MAPPA Il VINO è un prodotto che si ottiene dalla fermentazione del mosto dell’uva; è una bevanda alcolica, di colore che va dal rosso scuro (v. rosso) al giallo paglierino (v. bianco), caratterizzata in primo luogo dalla provenienza geografica e dal tipo di vitigno da cui viene prodotto (imbottigliare il v.; un bicchiere, una bottiglia, un fiasco, una damigiana, una botte di v.; gli effetti, i fumi del v.). Se ne distinguono molti tipi in base a diversi elementi: il contenuto di alcol (v. leggero, forte, generoso), la presenza di sostanze zuccherine (v. secco, abboccato, amabile, dolce) o aromatiche (v. fruttato, speziato, legnoso), l’effervescenza (v. fermo, mosso). 2. Esistono poi particolari tipi di vino per usi specifici (v. caldo, chinato, drogato), 3. e vengono dette impropriamente vino anche alcune bevande alcoliche ricavate per fermentazione da frutti diversi dall’uva o da altre sostanze vegetali (v. di sambuco, di visciole; v. di agave, di palma). 4. Quando è usato con la funzione di aggettivo, vino si riferisce a ciò che ha un colore rosso cupo e intenso, tendente al viola, simile a quello del vino (un vestito, una tenda rosso v., color v.).
Parole, espressioni e modi di dire
dire pane al pane e vino al vino
fumi del vino
vino di mele
vino di miele
vino di palma
vino di riso
Proverbi
il vino fa buon sangue
Citazione
E così detto, esso stesso, lavati quatro bicchieri belli e nuovi e fatto venire un piccolo orcioletto del suo buon vino, diligentemente diede bere a messer Geri e a’ compagni, alli quali il vino parve il migliore che essi avessero gran tempo davanti bevuto; per che, commendatol molto, mentre gli ambasciador vi stettero, quasi ogni mattina con loro insieme n’andò a ber messer Geri.
Giovanni Boccaccio,
Decameron
Vedi anche Acqua, Bevanda, Cibo, Sete