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persico

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fig. A

Nome comune delle specie di Pesci Osteitti Attinopterigi Percidi appartenenti al genere Perca e in partic. del p. reale (Perca fluviatilis; fig. A), delle acque dolci d’Europa e della Russia asiatica; in Italia questo pesce era originariamente limitato ai corsi d’acqua delle regioni settentrionali, ma è stato poi introdotto nel resto della penisola e nelle isole: lungo circa 40 cm, ha una bocca protrattile e la porzione spinosa della pinna dorsale sviluppata e con una grande macchia nera; le sue carni sono apprezzate.

P. trota Pesce degli Osteitti Attinopterigi Centrarchidi (Micropterus salmoides; fig. B), originario delle acque dolci dell’America nord-orientale, che raggiunge rapidamente dimensioni considerevoli, arrivando anche ai 10 kg.

P. sole Pesce degli Osteitti Attinopterigi Centrarchidi (Lepomis gibbosus; fig. C), diffuso nelle acque dolci dell’America Settentrionale e introdotto in Italia. Ha corpo alto, compresso ai lati, lungo circa 15 cm, colore verde bronzato con riflessi metallici e fitte linee azzurre. Si ciba di uova e di avannotti di altri pesci.

Vedi anche
Centrarchidi Famiglia di Pesci Teleostei Perciformi delle acque dolci nordamericane. Alcune specie sono state introdotte in Europa e due di queste, il persico sole (Lepomis gibbosus) e il persico trota (Micropterus salmoides) si sono adattate perfettamente alle nuove condizioni ambientali, causando danni alla ittiofauna ... Attinopterigi (o Actinopterigi) Sottoclasse degli Osteitti, comprendente la maggior parte di pesci viventi. Le pinne pari presentano cartilagini basali rudimentali e raggi dermici prominenti. Hanno endocranio più o meno ossificato e sono provvisti di vescica natatoria. Si distinguono nei gruppi: Condrostei, Olostei ... Osteitti Superclasse di Vertebrati (chiamati anche pesci ossei) comprendente le classi Attinopterigi e Sarcopterigi. Include la maggior parte dei pesci, con circa 20.000 specie viventi caratterizzate da scheletro osseo, corpo rivestito di scaglie dermiche, respirazione branchiale. Hanno corpo generalmente fusiforme, ... uovo Gamete femminile costituito da una cellula quiescente che ha in genere accumulati nel suo citoplasma materiali di riserva per lo sviluppo dell’embrione. Nell’uso comune, u. d’uccello variamente utilizzato come cibo. Biologia L’u. si origina nell’ovario, ha di regola forma sferica, ellissoidale o cilindrica, ...
Categorie
  • ALIMENTI in Industria
  • SISTEMATICA E ZOONIMI in Zoologia
Tag
  • PERCA FLUVIATILIS
  • PESCI OSTEITTI
  • ATTINOPTERIGI
  • CENTRARCHIDI
  • ITALIA
Vocabolario
pèrsico³
persico3 pèrsico3 s. m. [etimo incerto] (pl. -ci). – 1. Nome delle specie di pesci percidi appartenenti al genere Perca e in partic. del persico reale (lat. scient. Perca fluviatilis), che vive nelle acque dolci d’Europa e della Russia...
pèrsico²
persico2 pèrsico2 s. m. [lat. pĕrsĭca (malus) «melo persiano»] (pl. -ci), region. o letter. – L’albero del pesco, e anche il frutto del pesco: il p. gratissimo e odorato (Bandello); il suo cane ... pareva andasse a caccia piuttosto di persici...
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