Erudito (Strasburgo 1752 - abbazia di Lützen, Sundgau, 1787). Amico e corrispondente di bollandisti, archivista del vescovo L.-R.-E. de Rohan, lavorò per lunghi anni a una storia della chiesa e dei vescovi di Strasburgo (2 voll., 1777-78), notevole per sapienza e perizia antiquaria, così come la Histoire ecclésiastique, militaire, civile et littéraire de la province d'Alsace (1787), l'opera più nota del G., di cui uscì solo il primo volume. Gli Annales Argentinenses breves, da lui pubblicati nel 1787, sono in realtà un falso, com'è stato dimostrato al principio del ventesimo secolo.