razione giornaliera

In fisiologia dell’alimentazione, quantitativo di alimenti quotidianamente necessari per assicurare il mantenimento della massa corporea, l’integrità anatomica e il normale funzionamento dei vari organi e apparati, o, nel caso di organismi in accrescimento, la regolare crescita. In riferimento al fabbisogno energetico e dei diversi principi nutritivi si parla di razione calorica, razione protidica, razione glicidica, razione lipidica, razione salina ecc. La determinazione della razione alimentare completa comporta il calcolo del potere energetico (calorie) necessario, del fabbisogno quantitativo e qualitativo dei diversi costituenti alimentari e il rispetto di determinate proporzioni.