Annonacee

Famiglia di piante legnose Dicotiledoni, ordine Magnoliali, con foglie intere, fiori di regola ermafroditi, a perianzio di 3 verticilli trimeri, stami da 6 a molti, ovari da 1 a molti, superi o racchiusi nel talamo scavato, frutti indeiscenti, secchi (follicoli), o carnosi, riuniti in sincarpi o immersi nel talamo accresciuto e carnoso. I caratteri morfologici sinapomorfi (➔ cladismo) delle A. sono individuabili nei fiori, che mostrano un caratteristico e graduale aumento delle dimensioni prima della fioritura, e negli stami disposti in una configurazione a sfera o a disco. I generi principali sono Annona; Asimina; Artabotrys; Cananga; Monodora; Xylopia; Uvaria. Molte A. forniscono essenze o frutti eduli, la specie più nota è Annona cherimolia, coltivata in molte regioni tropicali e subtropicali, in Sicilia e Calabria per il frutto, che è in realtà un sincarpio derivante dalla fusione di molte bacche all’inizio libere l’una dall’altra; è grosso come una pera, di norma cuoriforme, a superficie gibbosa, a polpa bianca, dolce e profumata, nella quale si trovano molti semi bruni.