Fondazione costituita nel 2002 a Siena allo scopo di valorizzare e tutelare le produzioni agroalimentari e vitivinicole di qualità italiane ed europee DOP IGP STG. Grazie a una diversificata serie di attività – pubblicazioni (Atlante Qualivita, giunto nel 2022 alla sua undicesima pubblicazione, la seconda edita dall’Istituto della Enciclopedia Italiana, Dizionario Treccani Gusto), progetti di ricerca (Rapporto economico annuale DOP IGP, in collaborazione con Ismea), eventi (Forum Qualivita) e strumenti di divulgazione (banca dati Qualigeo.eu) – la fondazione è stata riconosciuta dal Ministero delle politiche agricole come soggetto di elevata capacità tecnico-scientifica nell’ambito del settore dell’agroalimentare di qualità. Nel corso degli anni la fondazione ha attivamente promosso la costruzione di una rete fra i consorzi di tutela, le istituzioni, le università, le organizzazioni, le imprese e i media a sostegno delle Indicazioni Geografiche.