Struttura di rocce metamorfiche che hanno subito fenomeni di ricristallizzazione; in esse la formazione dei cristalli è determinata da quella dei cristalli vicini, per la contemporaneità della formazione di tutti i granuli. In base alle dimensioni e alla forma dei cristalli, tali strutture si possono classificare in granoblastiche, se gli individui cristallini hanno tutti mediamente le stesse dimensioni; porfiroblastiche, se si hanno degli individui sporadici di maggiori dimensioni; nematoblastiche, se la roccia contiene in prevalenza individui cristallini aciculari o prismatici; lepidoblastiche, quando siano prevalenti individui lamellari, come termini micacei; peciloblastiche, caratterizzate da cristalli di grosse dimensioni che contengono numerose e piccole inclusioni.
La presenza di grossi frammenti di cristalli, inclusi in una massa finemente granoblastica caratterizza la struttura cristalloclastica (anche detta porfiroclastica in quanto ricorda quella porfirica), tipica delle rocce che hanno subito un metamorfismo dinamico, al quale è dovuta la frantumazione più o meno spinta dei costituenti della roccia originaria.