Eataly

Catena di distribuzione e degustazione di prodotti enogastronomici di alta qualità fondata nel 2004 dall’imprenditore italiano O. Farinetti, che ne è presidente; nata con l’intento di valorizzare le eccellenze agroalimentari del territorio attraverso la commercializzazione di prodotti di aziende artigianali locali e privilegiando il modello dello slow food propugnato da C. Petrini, ha aperto il suo primo punto vendita nel 2007 a Torino, ampliandosi negli anni con l’apertura di varie sedi in Piemonte, cui si sono aggiunte tra le altre quelle di Genova, Milano, Roma e, all’estero, di Tokyo e New York. Società in forte crescita, il cui fatturato di 464 milioni di euro nel 2021, grazie a un accordo con 360 Capital Partners da cui è nata la società Eataly Net si è aperta ai canali dell’e-commerce esportando italian food anche all’estero. Nel settembre 2022 il gruppo europeo Investindustrial ha firmato un accordo con Eataly per acquisirne il 52% del capitale,sostenendone l’espansione sui mercati internazionali.