Berkel

Azienda nederlandese fondata nel 1898 a Rotterdam da W.A. van Berkel, macellaio e inventore della prima affettatrice meccanica (il Modello A, costituito da una lama concava rotante montata su un piatto dotato di carrello) alla cui produzione è stata affiancata, a partire dagli anni Trenta, quella di motori da nave, idrovolanti e, dagli anni Cinquanta, di tritacarne, macinacaffè e utensili da taglio. Fusasi nel 1993 con la società britannica produttrice di pesatrici Avery appartenente al gruppo GEC, dopo aver conosciuto un periodo di crisi in ragione dei mutamenti di mercato e tecnologie e dell’introduzione di norme per la sicurezza del lavoro, l’azienda ha affidato la produzione a concorrenti quali, in Italia, la Fia-Boston di Padova e la Omas di Varese, fino ad essere rilevata dall’azienda produttrice di salumi Rovagnati, che nel 2017 ha acquisito anche la Omas, proseguendo la commercializzazione sotto il marchio Berkel di prodotti di alta gamma, destinati al mercato domestico e al settore dell'enogastronomia di qualità. Grazie a una forte espansione internazionale e alla digitalizzazione, l'azienda ha chiuso il 2020 registrando una crescita del fatturato pari al 6%.